Если вы знаете горчицу только светлую, которую продают в ларьках с хот-догами или в буфетах на стадионах, знайте, что её история, разновидности и способы использования гораздо шире.

И полезно об этом немного знать…

Все мы, наверное, знакомы больше всего с классической «полнотелой» горчицей (которая, кстати, не имеет ничего общего с «полнотелым» молоком — об этом позже), но это не единственный способ её приготовления. Расскажем про кремжскую, дижонскую, баварскую горчицу, а также с мёдом. Узнаем, как выращивают горчицу и сколько существует её видов. Конечно, поговорим и о пищевой ценности.

Конечно, каждый из нас хотел бы видеть результаты сразу. Но нужно понимать, что на свой текущий вес мы тоже не набрали за одну ночь. Значит, и быстро похудеть не получится.

Точнее… и не стоит.

Чтобы не говорить только общими словами, сегодня я немного проведу вас в путешествие в свою голову, ведь именно наш разум часто ставит нам больше преград, чем еда или движение.

В этом материале мы переходим к важному этапу: здоровый образ жизни становится не краткосрочной целью ради похудения, а естественной частью повседневности.

Это уже не просто начальный азарт, подсчёт калорий и первые результаты…

Теперь важно научиться внедрять новые привычки в повседневную жизнь так, чтобы они были устойчивыми, приятными и не вызывали стресса.

Приложение «Таблица калорийности» я впервые скачала на телефон в 2012 году, когда мой парень (ныне муж) уехал по работе в Швецию, и я решила кардинально изменить своё тело.

Но давайте по порядку.

Что, когда и где есть на работе — вопрос, который волнует каждого из нас. Сегодня давайте сосредоточимся на питании медицинских работников.

Медицина — это, конечно, очень обширная сфера. Возможно, вы работаете посменно, в поликлинике или в отделении неотложной помощи.

И именно от этого зависят ваши реальные возможности для питания. Если вы хотите узнать, как правильно составить рацион с учётом своей профессии и заботы о здоровье — читайте дальше.

В первой части статьи (Как обуздать тягу к сладкому) я объяснила, как тяга к сладкому связана с нашим питанием.

Я указала на наиболее частые ошибки – например, недостаток белка или фруктов, пропуск приемов пищи, повышенное потребление ультраобработанных продуктов.

На практике я убедилась, что очень часто речь идет о комбинации плохо подобранного рациона и факторов, которые не видны на первый взгляд. Мы сосредоточимся на этих факторах — таких, как усталость, мысли, стресс или качество сна. Именно эти «невидимые саботажники» часто становятся причиной, по которой нас неудержимо тянет к сладкому.

При работе диетолога и тренера я часто сталкиваюсь с повторяющимися проблемами, мешающими людям похудеть.

Одна из таких проблем — постоянная и сильная тяга к сладкому.

Существует мнение, что основная причина набора веса — потребление жира. Но, как всегда, всё не так просто.

В прошлый раз мы познакомились с базовыми принципами осознанности в повседневной жизни и её пользой. Сегодня — практические советы, которые помогут проживать настоящий момент.

Шаг за шагом — к большему спокойствию, осознанности и равновесию — без стресса и без гонки за результатом.