Преимущества планирования и приготовления еды заранее

Любой, кто следил за мной какое-то время, мог заметить, что я большой любитель готовить еду. Но я часто сталкиваюсь с клиентами и читателями, которые пишут, что они не могут знать заранее, чего им захочется в тот или иной момент.

Так может ли планирование еды изначально сочетаться с тем фактом, что мы будем есть то, что хотим?

Если мы решим похудеть или сбалансированно питаться, это не сработает без хотя бы некоторого базового планирования наперед. Если мы стоим перед открытым холодильником несколько раз в день и думаем о том, чего хотим, результатом для большинства людей, к сожалению, будет несбалансированное питание. Даже для профессионалов, которые работают с питанием. Я вот например люблю мороженое. Хочу его практически в любое время. Но если я почувствую тягу к нему два раза в день, я действительно не смогу получить достаточное количество питательных веществ.

Výhody plánování a přípravy jídla předem

Большинству людей нужно делать покупки как минимум за несколько дней, обычно у нас нет времени каждый день ходить по магазинам за нужными нам ингредиентами. Собственно в этот момент и начинается планирование.

Планируем, что будем есть в ближайшие дни. Если бы мы не сделали этого и не положили в корзину в магазине все, что нам нравится, вполне могло бы случиться так, что мы вернемся домой с пакетами, полными закусок, но без основных ингредиентов. И попробуйте приготовить, когда у вас нет источника белка (и это не обязательно должно быть просто мясо), но вы взяли с собой несколько разных соусов с приправами!

Если мы можем планировать наши покупки таким образом, чтобы выбрать основные ингредиенты, из которых мы можем каким-то образом приготовить качественную еду, у нас есть определенная доля свободы. Мы собираем кусочки пазла по вкусу, но кусочки пазла хорошего качества, поэтому в результате получится несколько сбалансированная еда. И из этих “частей” потом можно составить то, что нам «понравится».

На милость вкуса

Но что такое «вкус»? Иногда говорят, что тело сообщает о тяге к чему-то, когда ему чего-то не хватает. Надо сказать, что его не было бы (или не так много), если бы у нас было более сбалансированное меню. В этом случае, вероятно, лучше побаловать себя кусочком чего-то, чего мы жаждем. Иначе желание будет только возрастать и в итоге вместо квадратика шоколадки мы проглотим целую плитку. Если мы планируем (опять это слово!), что мы можем съесть вот этот кусок, например, на закуску, мы на это рассчитываем. Это не запрещено, поэтому еще и менее привлекательно. Да, то, что мы не всегда можем иметь, соблазняет нас больше. Как только что-то дозволено, оно теряет свою кажущуюся неотразимость. Мы знаем, что можем что-то получить, поэтому не обязательно будем делать это прямо сейчас. В конце концов, мы можем отложить на завтра.

  • Например, когда мы устали, недосыпаем, нас часто тянет на сладкое.

Тело нуждается в быстром источнике энергии, и простой сахар обеспечит эту энергию быстрее всего. Мы догадываемся, что решение в этот момент — не очередной кусок пирога, а скорее отдых и ложиться спать вовремя. Когда мы много занимаемся спортом, у нас может возникнуть аппетит к различным соленым закускам. Давайте искать причину еще раз – это часто истощение ресурсов, мы выпотели много, и соль вышла из организма. А организму хочется добавить соли из в основном соленых закусок, если упростить. Решение – обеспечить его качественным, сбалансированным питанием, желательно также минеральной водой и электролитами в больших количествах, либо в виде питья, либо БАДов в капсулах. Короче говоря, эта тяга, как правило, имеет причину, и приятно обнаружить и устранить ее, прежде чем тянуться за еще одним ведром мороженого и пакетом чипсов.

Výhody plánování a přípravy jídla předem

Однако, что делать, когда нас контролирует наш аппетит в отношении того, что мы хотим на обед? Здесь тоже может быть уместно посмотреть, почему у нас так. Почему так неприемлема идея о том, что вечером мы знаем, что будем есть на обед на следующий день? Ведь мы уже знали, что будет на обед на следующий день в детском саду. Если мы настолько порабощены своими вкусами, что едим только то, что нам хочется есть в данный момент, возможно, нам следует задуматься о том, являются ли наши вкусы нашими хозяевами или же мы управляем своими вкусами. Даже когда мы готовим еду заранее, мы не едим то, что нам не нравится, или не можем хранить ее долго.

Пазл

Так что, если мы не привыкли планировать свое питание заранее и не знаем, как мы себя чувствуем в этот день?

Попробуйте это, например:

  1. Заранее планируйте покупку основных ингредиентов. Основные источники белка: мясо, молочные продукты, яйца, бобовые, альтернативные источники белка… Основные источники углеводов: гарниры в виде каш, картофель, батат, качественная выпечка. Основные фрукты и овощи…
  2. При планировании покупки на основе этих основ просмотрите, что у вас уже есть дома и над чем нужно поработать. Вы экономите деньги, потому что сырье не портится.
  3. Если вы составляете план питания на несколько дней вперед, чтобы контролировать потребление калорий и питательных веществ, составьте его в это время еще раз по запасам дома и по списку покупок. Вы можете добавить к этому списку любые мелочи, без которых что-то было бы невозможно.
  4. Когда вы готовите еду непосредственно перед употреблением, начните с выбора источника белка из покупки, источника углеводов, овощей или фруктов. И складывайте в соответствии с тем, что вам нравится.
  5. Когда вы готовите еду даже на несколько дней вперед, вам не нужно готовить готовые блюда в коробках. Достаточно приготовить «полуфабрикаты»: термически обработанный источник белка (приготовлю мясо, сделаю из него смесь, из фарша сделаю котлеты, готовые гарниры (приготовлю картошку, макароны, рис – но это самое маленькое, это займет несколько минут, если они будут у нас на следующий день в наличии).Также вы готовите, например, гарнир из овощей: я их запекаю, обжариваю в небольшом количестве масла, добавляю специи то, что мне хочется (да, это те времена, когда мы без колебаний следуем своему вкусу).
  6. Если вы готовите всю еду, например, вы отделяете часть ужина в коробку для обеда на следующий день, соответствующим образом скорректируйте остаток дня.
  7. Когда вы планируете основу (один обед будет курица, остальная курица на ужин на следующий день, здесь будет рыба, потому что я ем ее дома, здесь снова бобовые, потому что их не было на этой неделе), у вас есть определенная свобода в приготовлении, а также какой воображаемый вкус. В плане есть курица, но никто не говорит, что это должна быть римская курица или «китайская».

Если вы из тех, кто имеет спланированное меню, ввел значения в Таблицу калорийности, готовит в коробках заранее и знает, что с чем сочетать, поздравляю. У вас больше шансов похудеть, потому что вы контролируете, что вы едите, чем когда вы не знаете, что съесть на завтрак по утрам.

Однако мы не должны быть так привязаны. Для большинства людей будет достаточно наличия основных ингредиентов. И в зависимости от времени они либо доступны только в холодильнике, морозильной камере и кладовой, либо предварительно приготовлены. Если мы действительно не знаем, что будем есть в следующий прием пищи, и будем следовать только тому, что нам хочется, то похудеть, а также попытаться почувствовать себя физически лучше, будет намного сложнее.

Преимущества планирования и приготовления еды заранее

  • Это экономит деньги. Мы покупаем то, что планируем съесть, не выбрасываем ингредиенты.
  • Экономит время. Мы знаем, что завтра на ужин у нас будет курица, которую мы ели сегодня на обед. Так что приготовим его сразу на несколько порций.
  • Экономит калории. Лучше следить за калорийностью блюд в течение дня.

фото: cz.depositphotos.com

 

Из архива или читайте также:

Самые распространенные ошибки в стремлении к здоровому образу жизни

18.1.2023 Команда Таблица Калорийности Разное

Комментарии
1

Марат Курохтин

10.2.2023 23:10

Классно! Только начал заниматься здоровым питанием и понял что без планирования возникает полный хаос. Ведь вначале нет понимания, сколько чего готовить и на сколько этого хватит. Пора брать листок и ручку. Спасибо за рекомендации!

2

Команда Таблица Калорийности

17.2.2023 14:46

Да, вы абсолютно правы. К подобной цели нужно подходить комплексно. И мы стараемся помочь нашим пользователям и читателям на данном пути!

Комментарии не отражают мнение редакторов и авторов блога.

Добавить комментарий

Связанные статьи
Кальмары: польза и вред для организма Кальмары: польза и вред для организма

Морепродукты – это не просто вкусные и разнообразные блюда, они также являются неоценимым источником питательных веществ для нашего организма. Одним из ключевых компонентов морепродуктов являются минеральные соли, которые необходимы для правильного функционирования обмена веществ. Однако, наиболее важным аспектом является их содержание йода и в этом аспекте польза кальмара раскрывается по новому.

Кальмар – один из наиболее распространенных морепродуктов, который нашел свое место не только на столах гурманов, но и в пищевой промышленности. Этот головоногий моллюск не только обладает уникальным вкусом, но и является простым в приготовлении. Его щупальца и тело могут быть приготовлены различными способами: вареными, вялеными, маринованными или даже жареными. Благодаря этой универсальности, кальмар становится отличным выбором для разнообразных блюд.

Но помимо своего вкуса, с точки зрения здоровья пользу кальмаров сложно переоценить. В нем содержатся белки, жиры, витамины и минералы, которые полезны для здоровья сердца, костей и мышц. Таким образом, регулярное употребление кальмара может способствовать поддержанию здорового образа жизни и обеспечить организм необходимыми питательными веществами.

Вся статья 23.4.2024 0

Грейпфрут: польза и вред для организма Грейпфрут: польза и вред для организма

Грейпфрут – это не просто фрукт, он является настоящим символом свежести, здоровья и бодрости. Его характерный вкус и аромат делают его неповторимым и непревзойденным среди других цитрусовых. Не удивительно, что польза грейпфрутов интересует многих, а сам продукт стал неотъемлемой частью рациона тех, кто стремится к похудению.

Однако, польза грейпфрута простирается далеко за пределы его способности помогать снижать вес. Этот уникальный фрукт богат витаминами и минералами, необходимыми для поддержания здоровья. В нем содержатся витамины С, А, В, Е, РР, а также такие элементы, как кальций, магний, натрий, калий, фосфор, железо, цинк, фтор, йод, кобальт, медь, марганец – все это делает грейпфрут настоящим кладезем питательных веществ и является один из ответов на вопрос чем полезен грейпфрут.

Вся статья 16.4.2024 0

Авокадо: польза и вред для организма Авокадо: польза и вред для организма

В последние десятилетия авокадо завоевало сердца гурманов по всему миру. Этот удивительный фрукт не только радует нас своим великолепным вкусом, но и обладает уникальными питательными свойствами, делая полезные свойства авокадо неотъемлемой частью различных кулинарных культур. Однако, в своей погоне за вкусом и здоровьем, мы часто забываем о пользе и вреде авокадо, которые могут таиться в этом зеленом сокровище.

В этой статье мы погрузимся в особенности столь популярного плода, разберёмся с пользой авокадо, раскроем его многочисленные плюси, но и не забудем обсудить и некоторые меры предосторожности, чтобы наслаждаться этим фруктом с максимальной выгодой для нашего здоровья. Давайте вместе рассмотрим чем полезно авокадо и сделаем нашу кулинарную жизнь более яркой и здоровой.

Вся статья 10.4.2024 0