Приветливая блондинка из Усти-над-Орлици уже несколько лет работает диетологом и инструктором групповых занятий, особенно популярной сегодня зумбы, в живописном Потштейне. Она любит свою работу, верит в нее на сто процентов и это видно в ней. Так что вас вряд ли удивит ее профессиональное мнение о том, что во всех проблемах со здоровьем, ожирении и усталости виновато то, что мы едим.
В 2011 году Люси Тврдонева выиграла конкурс «Испорченный тренер свободного порта». А весной 2012 года она была выбрана в команду реализации CZECH BETO TEAM, которая выступала на Corny Wellness Marathon с Бето Пересом, основателем Zumba Fitness, на арене O2 в Праге.
А как все началось? Благодаря бабушке, которая ходила с ней на гимнастику, она попала в зумбу через ритмику и аэробику, что, как она говорит, полностью перевернуло ее жизнь.
Сегодня она также проводит несколько занятий зумбой в день и помогает своим клиентам набрать оптимальный вес. «Если телу чего-то не хватает, оно возьмет это в другом месте. И если мы дадим ему все, что ему нужно, он будет вести себя так, как нам нужно. И вес пойдет вниз», — объясняет он свой подход к клиентам.
Десять ингредиентов, которые осенью всегда есть дома у диетолога:
- Качественная ветчина, хорошие сыры, темная выпечка, курица, рис, яблоки, мандарины, помидоры черри, имбирь, макароны
«Самое главное — это сильная воля и убежденность в том, что вы действительно хотите изменить свой образ жизни», — говорит Люси Тврдонёва всем читателям блога. «Если у вас недостаточно знаний о питании, не стесняйтесь обратиться к специалисту, который подтолкнет вас и поможет достичь фигуры вашей мечты. Но вы должны управлять ей сами. И я верю, что ТЫ сможешь это сделать».
Рецепты из семейной сокровищницы Люси Тврдоновой:
Пакетики с творогом, наполненные бабушкиным мармеладом
Любимое лакомство моего мужа. Я получила рецепт от его мамы, и это очень просто!
Ингредиенты: 250 г маргарина, 250 г творога, 250 г муки.
Порядок действий: Замесить тесто из всех ингредиентов. Скатываем его в рулет, присыпанный мукой, и с помощью формочек формируем небольшие мешочки, которые наполняем вареньем. Нам больше всего нравится бабушкина домашняя клубника. Выпекать мешочки в духовке при 160 градусах. Обваляем их все в сахаре, пока они еще теплые.
Сырные палочки
Ингредиенты: 150 г сыра «Нива», 150 г муки полугрубого помола, 110 г херры, яйцо для намазывания, миндаль для посыпки, крупная соль, тмин или что-то еще по вкусу.
Намыв натираем, смешиваем с дичью и мукой и делаем тесто, которое раскатываем на посыпанной мукой скалке примерно до 3-5 мм. Вилкой нарезать палочки шириной примерно 1 см, смазать взбитым яйцом, посыпать посыпкой по вкусу и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке.
Жареные овощи с кускусом
Состав: паприка, баклажаны, цукини, лук-шалот, кускус, помидоры черри, базилик, бульон.
Перец, баклажаны, кабачки и лук-шалот нарезать и выложить в форму для запекания (смазанную маслом). Приправить морской солью и запекать около 15 минут в разогретой до 200 градусов духовке.
В бульоне сварить кускус, а ближе к концу добавить нарезанные помидоры черри и базилик. Затем смешайте кускус с обжаренными овощами и подавайте.
Печеный картофель со свеклой и тыквой
Состав: Масло, чеснок, картофель, сырая свекла, тыква, сыр эдам.
Картофель, свеклу и тыкву нарежьте ломтиками и перемешайте в смазанной маслом форме, сбрызните оливковым маслом, добавьте чеснок, базилик и тимьян и запекайте при 180 градусах. Тыква пустит сок, поэтому поливать не нужно, ближе к концу посыпать сыром.
Как вам рецепты? Я лично сразу попробовал сырные палочки и они отличные. Надеюсь, Люси не будет возражать, если я напишу, что они идеально подходят к красному вину, которое, как говорят, в разумной степени благотворно влияет на наше здоровье.
На сайте Люси Тврдоновой вы найдете красивый девиз: «Нет людей настолько бедных, чтобы не улыбаться!» И именно благодаря этой вездесущей улыбке эта молодая женщина (мать двоих детей) до сих пор кажется маленькой девочкой. Разве это не хорошее вдохновение?
Контактная информация на гостя
www.lucietvrdonova.cz
Комментарии не отражают мнение редакторов и авторов блога.