Почему на правильном питании не удаётся похудеть?

“Правильное питание” сейчас в тренде. Миллионы людей сидят на ПП, но некоторые из них все еще старают от ожирения. Почему?

Потому, что многие худеющие не умеют адекватно оценивать калорийность своего ПП рациона и обманывают себя. Проводился ряд исследований, где людям, питающимся по правилам ПП, предложили оценить свой рацион в калориях. Все ошиблись. Был и интересный эпизод, когда полная девушка оценила свое питание в 1200 ккал. На деле же оказалось, что её рацион составляет 3000 ккал ежедневно. Она не правильно оценивала калорийность многих продуктов, в том числе и ПП салатиков, обильно заливая их «наисамыми полезными» оливковым и льняным маслами. Если в полезный салат из шпината (примерно 200 г) влить полрюмки масла, то добавится более 200 ккал, что кратно увеличивает конечную калорийность блюда. 

  • Люди, не использующие специальные приложения и не вводящие досконально и своевременно туда свой рацион, склонны преуменьшать оценку количества съеденного в среднем на 430 ккал.

ПРИМЕР НЕПРАВИЛЬНОЙ ОЦЕНКИ КАЛОРИЙНОСТИ ПРОДУКТОВ

На фото тарелка кукурузных палочек в сахарной пудре и три батончика примерно равного веса. Фитнес батончик из злаковых наименее калорийный из всех представленных на 100 грамм веса, это правда. Хотя информацию о калорийности на этикетке, в отличии от других батончиков, приходится искать с микроскопом.

  • Кукурузные палочки сладкие: 15 г. / 440 ккал. / Б 5.5 г. / Ж 14 г. / У 74 г.;
  • Милки Вэй: 26 г. / 452 ккал. / Б 2,7 г. / Ж 16,5 г. / У 72,8 г.;
  • Несквик: 22 г. / 539 ккал. / Б 5,8 г. / Ж 32 г. / У 56 г.;
  • Фитнес батончик: 26 г. / 363 ккал. / Б 6,0 г / Ж 5 г. / У 73,8 г.;

Итоговая калорийность батончиков и сладких кукурузных палочек в порядке возрастания:  

  • Кукурузные палочки: 66 ккал;
  • Фитнес: 94,4 ккал;
  • Милки Вэй: 117 ккал;
  • Несквик: 118,6 ккал;

В ЧЕМ СУТЬ?

Фитнес батончик из злаковых в сахарном сиропе почти не отличается от “вредных” шоколадок той же массы. И примерно на 50 % калорийнее, чем тарелка с горкой сладких кукурузных палочек (15 г). 

В ЧЕМ ЖЕ САМООБМАН?

Последователи ПП, покупая фитнес батончики из злаковых, хотят порадовать себя вкусняшкой и получить побольше пользы. Многим из них кажется, что такие батончики на порядок превосходят вредный шоколад, и поэтому они могут позволить себе парочку батончиков за вечер на регулярной (!) основе. Пользу же нужно получать каждый день!

А теперь сравним Милки Вэй с калорийностью одного среднего яблока. Разные сорта яблок содержат разное количество калорий – сладкие сорта, такие как Голден, содержат примерно 66 ккал, кислые – менее калорийные. Яблоко (учитывая не съедаемую серединку): 172-174 г. (см. фото) х 60 ккал. = 103 калории в целом. Почти столько же, сколько содержит шоколадный батончик! Но при этом, разумеется, кажется, что шоколадка вредная, а яблоко полезное. Поэтому какой вывод делаем? Правильно, шоколадок нужно поменьше (лучше совсем без них), а яблок побольше. Хотя бы две-три штуки.

Какие соусы покупают последователи ПП? Конечно же, никакие. Зачем покупать соусы и легкие магазинные майонезы по 150-200 калорий, лучше приготовить их самим – калорийностью 600 – 650 калорий. Это в три раза калорийнее!

  • Хорошо, если есть мера в потреблении высококалорийных продуктов. Еще лучше, когда есть базовые представления о калорийности продуктов и исходного сырья. Хуже, когда под лозунгом: “это же полезно!”, эта мера оценивается с погрешностью, той самой, о которой говорилось в начале.

ВЫВОД: “Зачем считать калории, я же правильно питаюсь, по принципам ПП. А пузо? А что с пузом не так? Это же возраст”. (Сарказм, почти цитата).

НАСТОЯЩИЙ ВЫВОД: Питание по принципам ПП без подсчета килокалорий не гарантирует спасение от ожирения. Чаще всего удается снизить вес на ПП без подсчета, благодаря случайному совпадению при подборе продуктов и их количестве.

Из архива или читайте также:

Есть острую пищу да или нет?

19.8.2021 Олег Точка-Ком Как похудеть?, Разное

Комментарии

Комментарии не отражают мнение редакторов и авторов блога.

Добавить комментарий

Связанные статьи
Мнение диетолога: Есть ли смысл в детоксикации организма? Мнение диетолога: Есть ли смысл в детоксикации организма?

Как и каждой весной, в этом году интернет пестрит предложениями по детоксикации организма. Возможно, они даже приходят к вам по электронной почте или в личных сообщениях на Facebook.

Прежде чем покупать подобные товары, подумайте, какую пользу они могут вам принести. В большинстве случаев обещают очищение от токсинов или похудение. Но так ли это на самом деле? Будет ли ожидаемый эффект?

Проще говоря: человеческое тело — это совершенная система, в которой происходят сложные процессы самоочищения, которые постоянно избавляют нас от токсинов и нежелательных веществ. Детоксикация происходит с помощью печени, почек, пищеварительного тракта, лимфатической системы, легких и кожи. И так постоянно в течение дня, недели, месяца, года, жизни…

Вся статья 20.3.2023 0

Ричард: я ничего не знал о питании, но сегодня я уже могу дать совет другим Ричард: я ничего не знал о питании, но сегодня я уже могу дать совет другим

Любой, кто следит за нашей группой Таблица Калорийности, наверняка заметил имя Ричарда Травниченко.

Вместе с другими экспертами он охотно отвечает на вопросы новичков и часто дает вдохновляющие советы по меню. Мы благодарим его за его деятельность и, более того, за возможность опубликовать его историю.

Вы не поверите, что этот милый парень боролся с лишним весом уже в начальной школе и с ожирением в более позднем возрасте. Сегодня все иначе. В дополнение к таким увлечениям, как чтение, писательство и духовность, он посвящает большую часть своего времени изобретению новых рецептов и самообразованию в области питания. И вот его слова. На этот раз монолог немного длиннее, но мы не сожалеем, что не сократили его, потому что некоторые из вас, возможно, находятся в начале похожего пути.

Вся статья 14.3.2023 0

Таблица калорийности: когда мать мотивирует свою взрослую дочь похудеть Таблица калорийности: когда мать мотивирует свою взрослую дочь похудеть

Мы регулярно публикуем здесь изменения пользователей приложения Таблица Калорийности.

Нам приятно видеть, как люди избавляются от лишних килограммов, которые преследовали их годами, и в результате их здоровье часто улучшается.

Мы также рады, что большинство новых людей приходят в нашу закрытую группу Худеем и правильно питаемся с Таблицами калорийности по личной рекомендации (дочь, сестра, невестка, коллега с работы). Мы знаем это благодаря вступительным анкетам, а также по конкретным историям, которые он там рассказывает другим. Сегодня мы хотели бы представить вам пару женщин – мать (57 лет) и взрослая дочь (37 лет).

Вся статья 7.3.2023 0