Почему на правильном питании не удаётся похудеть?

“Правильное питание” сейчас в тренде. Миллионы людей сидят на ПП, но некоторые из них все еще старают от ожирения. Почему?

Потому, что многие худеющие не умеют адекватно оценивать калорийность своего ПП рациона и обманывают себя. Проводился ряд исследований, где людям, питающимся по правилам ПП, предложили оценить свой рацион в калориях. Все ошиблись. Был и интересный эпизод, когда полная девушка оценила свое питание в 1200 ккал. На деле же оказалось, что её рацион составляет 3000 ккал ежедневно. Она не правильно оценивала калорийность многих продуктов, в том числе и ПП салатиков, обильно заливая их «наисамыми полезными» оливковым и льняным маслами. Если в полезный салат из шпината (примерно 200 г) влить полрюмки масла, то добавится более 200 ккал, что кратно увеличивает конечную калорийность блюда. 

  • Люди, не использующие специальные приложения и не вводящие досконально и своевременно туда свой рацион, склонны преуменьшать оценку количества съеденного в среднем на 430 ккал.

ПРИМЕР НЕПРАВИЛЬНОЙ ОЦЕНКИ КАЛОРИЙНОСТИ ПРОДУКТОВ

На фото тарелка кукурузных палочек в сахарной пудре и три батончика примерно равного веса. Фитнес батончик из злаковых наименее калорийный из всех представленных на 100 грамм веса, это правда. Хотя информацию о калорийности на этикетке, в отличии от других батончиков, приходится искать с микроскопом.

  • Кукурузные палочки сладкие: 15 г. / 440 ккал. / Б 5.5 г. / Ж 14 г. / У 74 г.;
  • Милки Вэй: 26 г. / 452 ккал. / Б 2,7 г. / Ж 16,5 г. / У 72,8 г.;
  • Несквик: 22 г. / 539 ккал. / Б 5,8 г. / Ж 32 г. / У 56 г.;
  • Фитнес батончик: 26 г. / 363 ккал. / Б 6,0 г / Ж 5 г. / У 73,8 г.;

Итоговая калорийность батончиков и сладких кукурузных палочек в порядке возрастания:  

  • Кукурузные палочки: 66 ккал;
  • Фитнес: 94,4 ккал;
  • Милки Вэй: 117 ккал;
  • Несквик: 118,6 ккал;

В ЧЕМ СУТЬ?

Фитнес батончик из злаковых в сахарном сиропе почти не отличается от “вредных” шоколадок той же массы. И примерно на 50 % калорийнее, чем тарелка с горкой сладких кукурузных палочек (15 г). 

В ЧЕМ ЖЕ САМООБМАН?

Последователи ПП, покупая фитнес батончики из злаковых, хотят порадовать себя вкусняшкой и получить побольше пользы. Многим из них кажется, что такие батончики на порядок превосходят вредный шоколад, и поэтому они могут позволить себе парочку батончиков за вечер на регулярной (!) основе. Пользу же нужно получать каждый день!

А теперь сравним Милки Вэй с калорийностью одного среднего яблока. Разные сорта яблок содержат разное количество калорий – сладкие сорта, такие как Голден, содержат примерно 66 ккал, кислые – менее калорийные. Яблоко (учитывая не съедаемую серединку): 172-174 г. (см. фото) х 60 ккал. = 103 калории в целом. Почти столько же, сколько содержит шоколадный батончик! Но при этом, разумеется, кажется, что шоколадка вредная, а яблоко полезное. Поэтому какой вывод делаем? Правильно, шоколадок нужно поменьше (лучше совсем без них), а яблок побольше. Хотя бы две-три штуки.

Какие соусы покупают последователи ПП? Конечно же, никакие. Зачем покупать соусы и легкие магазинные майонезы по 150-200 калорий, лучше приготовить их самим – калорийностью 600 – 650 калорий. Это в три раза калорийнее!

  • Хорошо, если есть мера в потреблении высококалорийных продуктов. Еще лучше, когда есть базовые представления о калорийности продуктов и исходного сырья. Хуже, когда под лозунгом: “это же полезно!”, эта мера оценивается с погрешностью, той самой, о которой говорилось в начале.

ВЫВОД: “Зачем считать калории, я же правильно питаюсь, по принципам ПП. А пузо? А что с пузом не так? Это же возраст”. (Сарказм, почти цитата).

НАСТОЯЩИЙ ВЫВОД: Питание по принципам ПП без подсчета килокалорий не гарантирует спасение от ожирения. Чаще всего удается снизить вес на ПП без подсчета, благодаря случайному совпадению при подборе продуктов и их количестве.

Из архива или читайте также:

Углеводы: что мы о них знаем?

19.8.2021 Олег Точка-Ком Как похудеть?, Разное

Комментарии

Комментарии не отражают мнение редакторов и авторов блога.

Добавить комментарий

Связанные статьи
Почему мы едим так мало бобовых, хотя они так полезны для нашего организма, и как безболезненно включить их в рацион Почему мы едим так мало бобовых, хотя они так полезны для нашего организма, и как безболезненно включить их в рацион

Бобовые определенно входят в рацион здоровых людей и должны появляться там регулярно, независимо от того, хотим ли мы похудеть или просто уделяем внимание сбалансированному питанию.

Вся статья 27.1.2022 0

Как быстро приготовить сбалансированную еду: список покупок, примеры меню и рецепты Как быстро приготовить сбалансированную еду: список покупок, примеры меню и рецепты

Каждый успех не обойдется без качественной подготовки.

Нам всем знакома эта ситуация, мы чувствуем голод, и у нас не так много времени поесть. Мы проворачиваем в голове, что бы такое приготовить, что не займет много времени, но в холодильнике не достаточно ингредиентов, из которых можно придумать что-то здоровое и съедобное.

Вся статья 17.1.2022 0

Похудение не обязательно означает постоянные запреты Похудение не обязательно означает постоянные запреты

Мы представляем еще одну удивительную перемену от пользователя приложения www.tablicakalorijnosti.ru

Мы благодарим Зузану за ее честно написанный рассказ, мы восхищены её подходом. Пусть эта история вдохновит всех, кто в этом нуждается.

Вся статья 7.1.2022 6