Осведомленность людей о выборе продуктов питания значительно улучшается. Однако иногда дело не в том, что люди перестают покупать некачественные продукты питания и производители такой продукции больше не должны никому их продавать. Просто не было бы спроса.
Этой статьей я хотел бы еще раз внести свой вклад в образование в области ежедневного выбора продуктов питания.
Сегодня я сосредоточусь на области продуктов, которые люди считают более здоровыми, диетическими, лучшими, так называемых «диетических», «подходящих», «фитнес» и т. д. Я также упомяну продукты, которые действительно более подходят, но некоторые люди не знают баланса, потому что думают, что могут есть то, что полезнее, настолько, насколько они могут вынести.
Я вижу причину этого действия в сильном маркетинге, в том числе в «красивых» превосходных степенях, которыми изобилует упаковка пищевых продуктов. А также в коллективном восприятии того, что такое «здорово».
Сырье ранжируется по количеству использованного, поэтому то, что стоит первым в составе, больше всего представлено в продукте.
Вы не понимаете многих названий, химических терминов и электронных кодов? Тогда покупайте продукты с составом, который вам наиболее понятен. В некоторых случаях уже сегодня можно использовать платформы и приложения (например, «FÉR food»), где вы вводите код и будет отображаться использование и безопасность данной добавки.
Это, например, продукты с длинным списком букв Е, продукты, содержащие пшеничную муку, сахар, глюкозно-фруктозный сироп, искусственные подсластители (аспартам, ацесульфам, цикламаты, сукралоза…), затвердевшие жиры, пальмовое масло, искусственные красители, модифицированный крахмал и все, что носит название «стабилизаторы» или «консерванты».
Если вы покупаете «сложный спред» вместо продукта под названием «масло», даже если он выглядит как масло, на самом деле это не масло. Аналогично, «шоколад» против. «лакомство какао», «говядина» vs. «продукт из говядины», «клубничный йогурт» и «клубничный йогурт». «йогурт со вкусом клубники» и т. д. (То, что «ароматизировано», может быть только смесью ароматизаторов и красителей).
Пищевая ценность продукта представляет собой сумму энергетической ценности (= содержание энергии в продукте) и биологической ценности (= количество белков, жиров, углеводов, клетчатки…).
Вам также существенно поможет внесение продуктов в Таблице Калорийности, где вы сможете оценить, более или менее подходит вам данный продукт с учетом ваших индивидуальных параметров потребления питательных веществ и энергии.
А теперь вернемся к теме: «Калорийные бомбы можно найти и в так называемом рационе». Я хотел бы проиллюстрировать эту тему на примере одной из моих клиенток, которая думала, что покупает подходящие продукты для похудения. Назовем ее, например, Ленка. По сути, на ее покупки продуктов во многом повлияли различные этикетки на упаковках с продуктами («рацион», «год», «хлопья» и т. д.), но она не худела так хорошо, как себе представляла, поэтому она спросила меня: за мнение о ее диете.
Госпожа Ленка сначала начала худеть сама, потому что ей уже не нравилось, как постоянно увеличивается масса ее тела. Она никогда не интересовалась едой, но знала, что если хочет похудеть, ей придется скорректировать свой рацион. И поэтому, среди прочего, она включила в свой рацион продукты, которые, по ее мнению, подходили для ее похудения.
Она старалась включать больше молочных продуктов, но предпочитала ароматизированные или сливочные йогурты. Она добавила еще сэндвичей с хлопьями и рисом. Она заменила печенье на зерновое печенье или оладьи. Утром на завтрак она съела овсянку быстрого приготовления. Она также сосредоточилась на употреблении необжаренных натуральных орехов во время перекусов или вечером во время просмотра телевизора. А когда ей хотелось чего-нибудь хорошего, она шла в шкаф за ложками орехового крема.
Однако ее универсальные познания не имели большого успеха в похудении, поскольку она заменяла ранее предпочитаемые продукты на те, которые выглядели подходящими (для похудения), но в итоге в дефицит калорий после их обильного употребления она в основном не попадала. .
Поэтому я хотел бы показать вам несколько продуктов, которые, по мнению некоторых людей, больше подходят для похудения и их можно есть в умеренных количествах. Эти продукты были и у госпожи Ленки в меню.
В качестве примера можно предположить, что общепринятая DDD жиров составляет 75 г (в информации о пищевой ценности отмечена термином «жиры»), а около 50 г сахара = соответствует 12,5 кубикам сахара, если подсчитать, что кубик сахара = 4 г. (В информации о пищевой ценности быстрые сахара обозначаются термином: «из них сахара»). Тогда вы сможете наблюдать, как быстро накапливаются «кубики сахара» и «жиры» даже в якобы «нормированных» продуктах.
(Тогда используйте свои собственные установленные значения в Таблице калорийности, которым вам следует следовать, чтобы понять, более или менее подходят вам данные продукты):
Только после того, как Ленка сократила количество продуктов, которые должны были быть пригодными, накапливая большое содержание сахара и жира; она включила в свой рацион настоящую базовую и минимально обработанную промышленным способом пищу, уделяла внимание регулярности и умеренности в еде, благодаря чему ее организм начал реагировать на изменения в питании, и произошло снижение веса.
Многие люди выбирают еду «расио», думая, что это что-то лучшее, более здоровое или диетическое, потому что они видят на упаковке такие прозвища, как «ферма», «фитнес», «подходящий», «расио», «бабушкин». , «деревенский», «крестьянский», «линеа», «крупяной», «классический», «детский» и т. д. Часто это всего лишь маркетинговый ход производителя, направленный на повышение привлекательности продукта для данной целевой группы людей.
Точно так же, если вы увидите на упаковке початки кукурузы, фотографии детей, фотографии фруктов, овощей и т. д., это опять же может быть обманом ваших чувств, и где-то в углу еды вы потом узнайте, что это «иллюстративное фото или картинка». Поэтому всегда лучше перевернуть упаковку и взглянуть на пищевую ценность и состав, которые должны стать вашим главным ориентиром при выборе и покупке продуктов питания.
фото: cz.depositphotos.com
Большинство людей, вероятно, знают это, но просто чтобы быть уверенным, я напоминаю вам: не садитесь на «диету» в Рождество, если в этом нет необходимости по состоянию здоровья.
Вы просто будете злым все праздники.
Пообедайте нормально с близкими, может быть, что-то дополнительно. Этот один день (а может быть даже два) не испортит ваши усилия.
Продолжить чтение 27.12.2022
Когда речь идет о гарнирах, мы часто чередуем только классические картофель, рис, спагетти или макароны и кнедлики. Иногда хлеб, если речь идет о лечо, чили кон карне или гуляше.
Между тем, существует гораздо больше вариантов гарниров.
Когда мои сыновья по разным причинам находятся дома, их не особо радует, что мы меняем только эти четыре вышеупомянутых гарнира. Поэтому я начал искать, чем можно разнообразить блюда, чтобы гарниры стали более интересными.
Продолжить чтение 18.10.2024
Наш биоритм, или внутренние часы, являются альфой и омегой нашего здоровья. Он определяет, как мы распоряжаемся энергией, то есть регулирует её сохранение и расход.
Главным проявлением биоритма является цикл сна и бодрствования, который длится примерно 24 часа и который в первую очередь контролируется нашим мозгом. Если бы у нас не было этой функции в мозге, человечество вряд ли бы прожило столько поколений и смогло развиться до современной формы.
Продолжить чтение 16.10.2024
Асцидии похожи на головастиков — в молодости они свободно плавают по океану, пока не найдут подводный риф с хорошим обзором, где оседают на всю оставшуюся жизнь и больше не двигаются.
Отсутствие движения приводит к тому, что они превращаются в бесформенные существа без мозга, с двумя трубками: одна засасывает воду, другая выпускает её. Вкладывать энергию в нервную систему и мозг бессмысленно, когда асцидия неподвижна.
Так что будьте осторожны, чтобы отсутствие движения не превратило людей в едоков, прилипших к диванам с видом на телевизоры или мобильные устройства, лишённых способности думать.
В современном мире, где мы проводим значительную часть дня сидя — будь то на работе за компьютером, в общественном транспорте, в машине или на диване перед телевизором — всё чаще говорят, что сидячий образ жизни становится новым курением. Это может показаться преувеличением, но исследования показывают, что долгие часы, проведённые в сидячем положении, могут иметь столь же разрушительные последствия для нашего здоровья, как и курение.
Лучшим лекарством, к которому мы можем прибегнуть, является движение, дополненное здоровым и сбалансированным питанием. Задумывались ли вы когда-нибудь, что вы двигаетесь так же, как питаетесь? Разнообразный рацион, который обеспечивает организм всеми необходимыми питательными веществами, витаминами и минералами, является правильным строительным материалом и топливом для нашего тела, чтобы оно служило нам хорошо.
Другой вопрос — способны ли вы двигаться так, как необходимо? Есть ли у вас какие-либо ограничения? Что-то болит? Хватает ли вам энергии и сна? Ответы на эти вопросы помогут понять, в каком состоянии вы находитесь, и станут нужным толчком к изменениям — чтобы мотивировать вас начать делать что-то по-другому и не разделить судьбу асцидий. Ужасно изображённого едока без движения можно было увидеть в американском фильме Дэвида Финчера «Семь» (Seven) 1995 года — как один из семи смертных грехов.
Движение должно быть неотъемлемой частью нашей повседневной жизни. Без него мы серьезно рискуем своим здоровьем. Регулярная физическая активность — это не только про упражнения, она улучшает качество жизни, помогает предотвратить проблемы со здоровьем, повышает нашу работоспособность и общую удовлетворённость жизнью. Независимо от того, 30 вам лет или 70, движение укрепляет иммунитет, поддерживает крепость костей, силу мышц и снижает риск развития хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые болезни, диабет или артрит. Вместо того чтобы избегать движения, вы должны осознанно и активно включать его в свою повседневную жизнь, так как только это поможет вам жить и стареть здоровым и качественным образом.
Каждый день делайте хотя бы что-то. Не стремитесь к совершенству, так как оно часто становится врагом хорошего, но постарайтесь соблюдать определённый режим. Ваше тело хочет и нуждается в движении. Любая физическая активность полезна и имеет значение. Делайте то, что вам под силу и что вам хоть немного нравится. Избегайте того, чтобы не делать ничего, это самое худшее. Даже если что-то неожиданное изменит ваши планы, постарайтесь найти возможность для движения или занятий. Например, пройдитесь или выполните дома несколько упражнений для подвижности или баланса.
Кажется, что если дважды в неделю вечером вы занимаетесь час или прогуливаетесь, этого достаточно? К сожалению, это не так. Большинство людей двигаются недостаточно или не так, как того требует их организм. Ежедневная физическая активность является ключом не только к физическому, но и к психическому здоровью. Где и в каких активностях снова найти радость от движения и интегрировать её в свою жизнь?
Ищите возможности для движения осознанно. Если у вас есть собака, можете ли вы представить, что не выгуливаете её и не даёте ей достаточно двигаться? Мы бы назвали это плохим уходом. И как собаки, которые мало двигаются, постепенно перенимают образ жизни своих хозяев, набирают вес и ухудшают своё здоровье, так и люди без достаточной активности рискуют ожирением и различными заболеваниями.
Если вы пережили травму, имеете лишний вес или страдаете ожирением, физическая активность может быть для вас сложной, и упражнения, возможно, воспринимаются скорее как наказание, чем как награда, или что-то, что приносит удовольствие и улучшает качество жизни. Но что если тренировки не обязательно должны означать часы пота в спортзале или пробежки? Что если движение — это наш спасательный жилет, и мы можем создать крепкое и устойчивое тело?
Одним из самых естественных и эффективных способов начать двигаться является ходьба. Вы можете выйти на короткую прогулку вокруг квартала, в парк, на работу или отправиться в длительный поход — каждый шаг имеет значение. Исследования показывают, что регулярная ходьба значительно способствует снижению веса, улучшению сердечно-сосудистой системы и повышению общего физического и психического благополучия. Специалисты рекомендуют проходить ежедневно от 8 до 10 тысяч шагов, а если возможно, то и больше. Для кого-то с лишним весом это может быть сложной целью. Вам не нужно достигать этой цели сразу, можно постепенно к ней приближаться. Например, старайтесь не пользоваться лифтом, ходите по лестнице, паркуйтесь подальше от пункта назначения или выходите на одну остановку раньше и проходите оставшуюся часть пути пешком. Не делайте покупки онлайн (еда, одежда), а ходите в магазины. Если у вас есть маленькие дети, водите их в школу пешком и используйте это время для общения с ними. Популярными становятся так называемые «ходячие сообщества», которые также приносят социальную пользу. Подумайте, нет ли у вас поблизости таких сообществ, или вместо встречи в кафе возьмите напиток с собой и отправляйтесь на совместную прогулку.
Если вам нравится ходьба и вы хотите увеличить её интенсивность, попробуйте нордик уокинг или так называемый ракинг — то есть ходьбу с рюкзаком на спине. Это простое движение с нагрузкой идеально подходит для тех, кто хочет улучшить свою физическую форму, не посещая спортзал или не бегая. Эти виды активности сочетают кардиотренировку с силовыми упражнениями, так вы сможете сжигать калории и одновременно укреплять мышцы. Мы рекомендуем, чтобы обувь, в которой вы ходите долго, имела поддержку сзади (не ходите в шлепанцах!).
Фото: cz.depositphotos.com
Продолжить чтение 9.10.2024
Не проходит и дня в моей консультации по питанию, чтобы я не встретила человека, который считает, что между ним и идеальной фигурой стоят углеводы.
В наше время, когда с каждой стороны нас атакуют рекламы низкоуглеводных и кето-диет, неудивительно, что у многих сложилось впечатление, что углеводы — это главный враг стройности. Но действительно ли это так? Прочитайте до конца, и, возможно, вы узнаете что-то новое и неожиданное.
Продолжить чтение 1.10.2024
Правильный ужин — это не просто последний прием пищи перед сном, это важный элемент здорового образа жизни. Идеальный ужин должен быть сбалансированным, легким и питательным. В данной статье мы рассмотрим, что можно съесть на ужин, чтобы он был вкусным и полезным, а также предложим рецепты полезного ужина для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой.
Правильный ужин играет ключевую роль в поддержании здоровья и хорошей физической формы. Ужин должен обеспечивать необходимые питательные вещества, не перегружая организм перед сном. Рассмотрим, почему важно уделять внимание тому, что мы едим на ужин.
Продолжить чтение 26.9.2024
Таблицы калорий можно найти в Интернете, на телефонах, планшетах и смарт-часах, таких как Garmin и Apple Watch.
