По оценкам ВООЗ от анемии в мире страдает полмиллиарда женщин в возрасте от 15 до 49 лет и 269 миллионов детей в возрасте до 5 лет. Патология возникает при недостатке гемоглобина — особого белка, что переносит кислород к клеткам организма. Чаще всего анемию вызывает неполноценное питание, хронические и инфекционные заболевания, также проблема может возникать при беременности.
Учитывая, что причина анемии — дефицит железа в крови, нужно включить в рацион продукты, повышающие гемоглобин. В этом материале мы расскажем, что нужно есть, чтобы поднять гемоглобин.
Людям с диагнозом анемия интересно, что надо есть, чтобы поднять гемоглобин. В тяжелых случаях врач назначает лекарства, а при легких нарушениях достаточно наладить питание.
Итак, какие продукты поднимают гемоглобин.
Печень — это один из продуктов с максимальным содержанием железа. В свиной печени 20 миллиграмм железа на каждые 100 грамм. Макроэлементы из пищи животного происхождения усваиваются на 20%, растительные — в четыре раза хуже.
Кроме железа, печень содержит и другие минэлементы в высокой концентрации — натрий, фосфор, медь, магний, калий, а также витамины K, E и витамины группы В.
Рекомендовано съедать 100 грамм печени в день для поднятия уровня гемоглобина или 50 — для поддержания нормального уровня.
Обратите внимание, что такие продукты для повышения гемоглобина как мясо и печень, нужно готовить на пару или жарить лишь слегка.
Следующее, что что есть при низком гемоглобине — креветки, кальмары, икра, моллюски. Качественные морепродукты незаменимы для повышения гемоглобина или поддержания его уровня.
К примеру, в 100 граммах моллюсков около 30 миллиграммов железа. Всего 50 грамм в день, и вы пополните запасы витаминов и микроэлементов.
Рыба также является отличным источником железа и способствует повышению уровня гемоглобина в крови. Особенно полезными для этой цели являются морские виды рыбы, такие как тунец, лосось и сардины. Эти виды рыбы богаты железом, а также содержат важные микроэлементы, включая витамин B12 и фолиевую кислоту, которые содействуют образованию красных кровяных клеток и улучшению общего состояния организма. Включение рыбы в рацион питания поможет вам поддерживать уровень гемоглобина и обеспечит ваш организм необходимыми питательными веществами.
Если мясо и морские продукты для поднятия гемоглобина вам не подходят, есть еще один вариант — морская капуста. В 100 граммах ламинарии содержится 12 миллиграммов железа. Всего одна-две столовые ложки ламинарии в день будут поддерживать гемоглобин в норме, и благоприятном влиять на организм в целом.
Если нужно поднять гемоглобин, продукты описанные выше могут не подойти вегетарианцам, за исключением морской капусты. В таком случае рекомендовано употреблять сушеные грибы. Они отлично поддерживают уровень гемоглобина, ведь в 1200 граммах продукта содержится 30 миллиграммов железа. Всего 50 граммов сушеных грибов в день позволят привести в норму уровень гемоглобина.
Теперь поговорим о том, какие фрукты и овощи поднимаю гемоглобин. Свекла лидер среди овощей, если 30 дней употреблять всего 30 граммов свекольного сока или 100 граммов вареной свеклы, то вы существенно повысите гемоглобин.
Более того, растительный белок, аминокислоты и целый комплекс витаминов способствуют нормализации состава крови и улучает процесс творения крови в целом. Для лучшего усваивания свекольный сок рекомендовано поставить в холодильник на 40 минут. Также стоит разбавлять свекольный сок морковным, яблочным или апельсиновым. Так напиток станет более полезным. А еще к соку стоит добавить несколько капель растительного масла. Так вы активизируете жирорастворяемые витамины, которыми так богат сок.
Если говорить про продукты для гемоглобина, то ни в коем случае нельзя забывать о гранате. Известно, что гранаты благотворно влияют на состояние крови. Регулярное употребление этого фрукта способствует поддержанию нормального уровня гемоглобина. В случае низких показателей гемоглобина, врачи рекомендуют ввести в рацион сок из граната. Но стоит помнить, что лучше всего готовить свежий сок дома, избегая магазинных альтернатив.
В 100 граммах гранатового сока содержится около 16% от суточной нормы железа для взрослого человека. Этот фрукт также богат антиоксидантами, витамином C и фолиевой кислотой, что делает его идеальным выбором для улучшения состояния крови и поддержания общего здоровья организма.
Тем не менее, при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта, рекомендуется разбавлять сок водой.
Еще что есть, чтобы поднять гемоглобин? Отличное решение — сухофрукты, это вкусный и полезный перекус, ведь при сушке фруктов, содержание железа увеличивается в 4-5 раз. Этот вкусный и полезный перекус позволит поддерживать оптимальный уровень гемоглобина в организме. Курага, чернослив, урюк, изюм, инжир, финики и сушеные яблоки становятся особенно ценными при увеличенной концентрации железа после сушки.
При сушке фруктов вода удаляется, что уменьшает их вес, делая их более компактными. Благодаря этому, вы можете съесть больше сушеных фруктов, получая при этом более высокие дозы железа, чем если бы вы употребляли те же фрукты в свежем виде. Это делает сухофрукты отличным выбором для поддержания здоровья крови и улучшения общего состояния организма. Не забывайте, что сушеные фрукты также способствуют восстановлению метаболизма, улучшению сердечной деятельности и повышению работоспособности.
Мы говорим про продукты, которые поднимают гемоглобин, и в этот список нельзя не включить орехи. Орехи представляют собой ценный источник железа, обогащенного витаминами А, E и группы В, а также минералами, такими как калий и магний. Кроме того, они богаты белком и жирными омега-кислотами, делая их идеальным продуктом для поддержания оптимального состояния крови, снятия усталости и укрепления иммунной системы.
Всего 5-6 орехов в день способны обеспечить ваш организм необходимым количеством железа и других важных питательных веществ. Включение орехов в рацион питания помогает поддерживать здоровый уровень гемоглобина, повышает энергию и способствует общему благополучию организма.
Очень не очевидно, но это лакомство тоже входит в рекомендации врачей о том, какими продуктами можно поднять гемоглобин. Именно халва отличается высоким содержанием железа. Среди разнообразных видов халвы, наиболее ценной считается кунжутная халва, содержащая в 100 граммах впечатляющее количество – 50 миллиграммов железа. Ее состав уникальный, в халве содержится кальций, калий, медь, магний, цинк, фосфор, а также витамины C, E и группы В. В халве, изготовленной из подсолнечных семечек, концентрация железа несколько ниже, составляя 33 миллиграмма на 100 грамм. Правда эта сладость калорийная, но все же невероятно полезная.
Теперь вы знаете, какими продуктами поднять гемоглобин. Продукты, которые повышают гемоглобин из нашего списка позволяют готовить вкусные и разнообразные блюда. Продукты поднимающие гемоглобин существенно улучшат ваше самочувствие, даже если у вас нет диагноза анемия.
Кокосовое масло – это продукт, который очень много обсуждается в экспертной среде по причине его огромной популярности у большинства потребителей. Многообразие вариантов применения и подтвержденные полезные свойства широко используются и для кулинарии, и как средство ухода за собой. В нашей статье мы подробно остановимся на пользе, которую приносит кокосовое масло и уникальных компонентах, содержащихся в нем.
Продолжить чтение 1.12.2023
В период морозных месяцев приходится довольствоваться замороженными или маринованными продуктами, а также теми, которые долго хранятся, например, корнеплодами. Они доступны круглый год и имеют приемлемую цену.
В конце концов, наши бабушки и прабабушки использовали их зимой…
Чего уж говорить, например, сельдерей не слишком популярен в чешской кухне. Что странно, ведь он считается природным афродизиаком, так что особенно мужчины могли бы проявлять к нему больше интереса. С другой стороны, если вы, как и я, любите замороженные овощи, то наверняка замечали, что в таких смесях слишком много моркови. Ничего плохого в моркови нет, но из-за сладкого вкуса она подходит только для определённых блюд, а её преобладание может испортить вкус овощной смеси.
Продолжить чтение 21.11.2024
Приготовление блюд в одном котле — это традиция, которая столь же древняя, как и само человечество. Археологические находки подтверждают, что люди начали готовить таким образом около 16 тысяч лет назад.
И это неудивительно. Ведь если вы жили как кочевник, то вряд ли могли иметь с собой обширный набор кухонной утвари: множество сковородок, кастрюль, противней и несколько конфорок.
Продолжить чтение 8.11.2024
Интернет — это удивительная вещь. Мы можем найти за несколько секунд всё, что хотели узнать о питании.
Или, возможно, даже больше, чем нам нужно, и того, о чём мы вообще хотели бы знать.
Цель каждого медиа, журнала, блогера и инфлюенсера — одно — читательская аудитория и просмотры. Хотя мы уже не попадаемся на заголовки вроде «Это новая диета знаменитостей, попробуйте, как сбросить 4 килограмма за неделю!», всё ещё верим, что благодаря некоторым продуктам мы худеем или, наоборот, толстеем. И глупости продолжают распространяться через интернет и онлайн-журналы.
Продолжить чтение 6.11.2024
Независимо от того, хотите ли вы похудеть, улучшить кровяное давление, снизить уровень холестерина, увеличить мышечную массу, повысить уровень энергии или просто питаться более здорово, одно можно сказать точно — ваш успех начинается уже в магазине, где вы покупаете продукты.
Именно там вы начинаете решать, достигнете ли вы своих целей или нет, потому что то, что вы покупаете, потом отразится в вашем рационе.
Будучи бывшим инспектором, я много лет проверяла качество, безопасность и маркировку продуктов в магазинах, которые вы посещаете ежедневно. Я часто запрещала неподходящие продукты и брала образцы для лабораторного анализа. Я видела бесчисленное количество примеров, когда привлекательные упаковки и популярные фитнес-лозунги в большинстве случаев оказывались тщательно продуманным маркетинговым трюком, призванным отвлечь внимание от низкого качества продукта.
Продолжить чтение 24.10.2024
Когда речь идет о гарнирах, мы часто чередуем только классические картофель, рис, спагетти или макароны и кнедлики. Иногда хлеб, если речь идет о лечо, чили кон карне или гуляше.
Между тем, существует гораздо больше вариантов гарниров.
Когда мои сыновья по разным причинам находятся дома, их не особо радует, что мы меняем только эти четыре вышеупомянутых гарнира. Поэтому я начал искать, чем можно разнообразить блюда, чтобы гарниры стали более интересными.
Продолжить чтение 18.10.2024
Таблицы калорий можно найти в Интернете, на телефонах, планшетах и смарт-часах, таких как Garmin и Apple Watch.
