Что, когда и где есть на работе — вопрос, который волнует каждого из нас. Сегодня давайте сосредоточимся на питании медицинских работников.
Медицина — это, конечно, очень обширная сфера. Возможно, вы работаете посменно, в поликлинике или в отделении неотложной помощи.
И именно от этого зависят ваши реальные возможности для питания. Если вы хотите узнать, как правильно составить рацион с учётом своей профессии и заботы о здоровье — читайте дальше.
Основой, как всегда, остаётся регулярность. Стремитесь к ней насколько возможно. Сделайте регулярное питание и здоровый образ жизни приоритетом. Заботьтесь о себе, чтобы потом хорошо заботиться о пациентах.
Закон, к счастью, предусматривает перерывы на еду — не тратьте их на «догонку» с документацией, а спокойно поешьте! Это ваше личное время.
Неважно, приносите ли вы еду с собой в контейнерах или питаетесь в столовой или ресторане — следуйте нескольким базовым правилам:
Не пропускайте основные приёмы пищи: завтрак, обед и ужин — это основа.
Соблюдайте баланс: сложные углеводы, жиры, клетчатка и особенно белки.
Размер порции: слишком маленькая или чрезмерно большая порция — не лучший вариант.
Следите за скрытыми калориями: заправки с маслом или майонезом, жирные сливочные супы, печенье, десерты и т.п.
Если вы едите в столовых, кафе или ресторанах, не обманывайтесь: мясо с рисом, салат или паста — это не всегда диетический выбор. Попробуйте записывать еду в приложение «Таблица калорийности» — во многих местах можно найти нужные данные. Увидите сами, что это даёт хорошую картину.
Если вы стремитесь к здоровому питанию или хотите похудеть:
выбирайте не жареные блюда,
добавляйте овощи,
отдавайте приоритет белковым продуктам.
Хорошие источники белка — мясо, рыба, молочные продукты, яйца и бобовые.
Примеры подходящих блюд:
рыба, запечённая с овощами и картофелем,
чечевица с яйцом и солёным огурцом,
индейка с булгуром и зелёным горошком.
А вот сладкие булочки с соусом, жареные драники или блины с вареньем — не лучший выбор для основного приёма пищи. Они мало насыщают и почти не содержат белка.
Посмотрите на «идеальную тарелку» в приложении «Таблица калорийности» — она поможет вам понять, как должен быть сбалансирован здоровый приём пищи и в каких пропорциях. Не волнуйтесь, новые привычки со временем станут естественными, и соблюдать их будет легче.
Не всегда есть возможность сделать полноценный перекус. В таком случае подойдут:
натуральный кефир,
питьевой йогурт без добавок,
качественный белковый порошок без сахара, разведённый в жидкости.
Добавьте к белковому продукту фрукт — и вот у вас сбалансированный перекус, который можно выпить даже на ходу. Он не требует времени на подготовку и почти не заметен для окружающих.
Будем честны — пациенты и коллеги часто приносят сладости, шоколадки, пироги и т.п.
⚠️ Будьте осторожны с частым употреблением таких «угощений» — они не заменяют полноценный перекус.
Рекомендация: не более одного сладкого в день — например, 2 дольки шоколада, маленький кусочек пирога или кекса. Особенно это важно, если вы пытаетесь сбросить вес.
Старайтесь исключать калорийные напитки.
Энергетики замените качественным сном.
Вместо сока — цельные фрукты.
Вместо сладких напитков — вода или чай.
Пейте в течение дня, не менее 1,5 литра воды ежедневно.
Лайфхак:
Если ваш чай или кофе остывает на работе, попробуйте использовать термос или термобутылку — напиток дольше останется горячим.
Примечание:
Молоко — это еда. Если вы пьёте, например, 4 кофе с 200 мл молока (латте или маккиато), то получаете 800 мл молока в день — при похудении это значимое количество.
Записывайте и напитки в приложение «Таблица калорийности», чтобы видеть общую картину калорийности.
Здоровый подход — следовать рекомендациям на 80%.
Если 80% времени вы придерживаетесь принципов здорового питания, то 20% «отклонений» не нанесут вреда здоровью и не повлияют на вес.
📸 Фото: cz.depositphotos.com, Marcela S. и Helena F. из группы «Худеем и питаемся правильно с Таблицей калорийности»
Любой, кто немного больше интересуется питанием, обнаружит, что белки очень часто упоминаются и восхваляются в таком контексте.
И правильно, конечно…
Белки являются необходимой частью рациона – они являются строительными блоками многих структур в нашем организме (не только мышц, как думают некоторые) и выполняют ряд важных функций (строительную, запасающую, обеспечивающую движение, иммунную, защитную и др.)
Продолжить чтение 30.11.2022
Один из самых частых вопросов, которые мне задают клиенты в моей консультации по питанию:
«Сколько раз в день мне всё-таки нужно есть?»
Где-то они прочитали, что три раза в день, в другом месте — четыре или даже пять. Как понять, что подходит именно вам?
Продолжить чтение 15.2.2026
Большинство людей, конечно, знают, что нужно есть больше овощей. Но знать и делать — это две совершенно разные «дисциплины».
Давайте посмотрим на простые советы, которые можно применять каждый день. И часто мы даже не заметим, что овощей в рационе стало больше.
Рекомендуемая суточная норма овощей — не менее 500–600 г, в идеале разных видов и цветов. На первый взгляд может показаться, что это гора зелени, которую скорее осилит кролик, чем человек. Но если распределить это количество на весь день и не представлять овощи исключительно как «сырые листья», становится понятно, что это совсем не сложно. Более того — часто мы съедаем даже больше, потому что это вкусно. И выглядит как блюдо из дорогого ресторана. Судите сами.
Мой любимый приём — добавлять овощи в гарнир. У этого сразу два больших плюса:
во-первых, увеличивается объём гарнира — желудок приятно наполняется;
во-вторых, клетчатка — мы не только наедаемся, но и дольше остаёмся сытыми.
Продолжить чтение 11.2.2026
Это может случиться и с вами…
Даже специалист остаётся человеком. Знания о том, как правильно, не гарантируют, что всё в жизни будет идти без сбоев. Это касается и питания, и снижения веса, и здоровья в целом.
По просьбе редакции приложения Таблица Калорийности, с которым я сотрудничаю в рамках блога и для книги Nejlepší recepty которого создавала примерные меню, я решила поделиться своим личным опытом. Возможно, в этой истории вы узнаете и себя.
Продолжить чтение 8.2.2026
Иногда (по опыту скажу — довольно часто) мы поддаёмся чужим советам по питанию — как хорошим, так и откровенно вредным — и забываем о важной вещи: отношения с едой у каждого человека разные.
Использование Таблицы Калорийности — это рациональный путь. Вы отслеживаете потребление энергии и нутриентов, учитесь составлять сбалансированный рацион и формируете более здоровые привычки. Знать калорийность и пищевую ценность продуктов — всё равно что иметь карту на пути к более здоровому телу.
Но даже с самой точной картой можно заблудиться, если не понимать, что именно влияет на ваши решения и поведение.
Продолжить чтение 5.2.2026
Движение является такой же неотъемлемой частью жизни ребёнка, как еда или сон. Это не наказание за сладкое после обеда и не новогоднее обещание, которое быстро забывается.
Движение должно быть радостной ежедневной нормой, которая способствует гармоничному развитию тела и психики ребёнка.
Продолжить чтение 2.2.2026
Таблицы калорий можно найти в Интернете, на телефонах, планшетах и смарт-часах, таких как Garmin и Apple Watch.
