Путь к здоровью
и благополучию
App store rating

Путь к здоровью
и благополучию

Селен в продуктах питания: ТОП 15 продуктов богатых селеном

Селен – это микроэлемент, который играет ключевую роль в поддержании здоровья человека. Он необходим для нормального функционирования организма, участвует в множестве биологических процессов и обладает антиоксидантными свойствами. В данной статье мы рассмотрим, в каких продуктах содержится селен, и представим ТОП 15 продуктов, богатых этим важным микроэлементом.

Значение селена для организма

Селен является неотъемлемой частью многих ферментов, которые участвуют в регуляции обмена веществ, защите клеток от окислительного стресса и поддержании иммунной системы. Его регулярное употребление с пищей не только помогает предотвратить развитие серьезных заболеваний, таких как рак и сердечно-сосудистые заболевания, но и способствует поддержанию общего состояния здоровья.

Селен, как витамин

Витамин селен, хотя и не является витамином в строгом смысле этого слова (он относится к минеральным элементам), играет важную роль в поддержании здоровья организма. Его антиоксидантные свойства помогают защитить клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами, что снижает риск развития различных заболеваний, включая рак и сердечно-сосудистые заболевания.

В каких продуктах содержится селен?

На вопрос многих, “В чём содержится селен?”, можно ответить просто — селен присутствует в различных продуктах, как животного, так и растительного происхождения.

Главные источники селена в продуктах включают:

  1. Бразильские орехи: Это один из самых богатых источников селена. Один орех содержит большую часть вашей дневной нормы селена. Используйте их для добавления в ореховые смеси, мюсли, салаты или просто закусывайте в качестве полезной закуски.
  2. Морепродукты: Тунец, устрицы и мидии – все они богаты селеном и представляют собой отличные источники этого микроэлемента. Приготовьте блюда из свежих морепродуктов, такие как устричный суп, гриль из лосося или тунца с апельсиновым соусом.
  3. Яйца: Яйца также содержат селен. Они доступны и могут быть включены в ежедневный рацион. Попробуйте яичницу с овощами, фриттату с шпинатом или яйца бенедикт на завтрак.
  4. Птица и мясо: Куриное мясо, говядина и свинина содержат селен, обеспечивая его поступление в организм. Приготовьте куриную грудку с травами, говяжий стейк с печеными овощами или свиную рульку с грибным соусом.
  5. Рыба: Лосось, треска и другие виды рыбы также являются источниками селена.

Это лишь небольшой перечень продуктов, содержащих селен. Разнообразие в рационе позволит обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами.

6. Семена подсолнечника: Они также являются источником селена. Добавьте их в салаты, выпечку или приготовьте из них пасту для хлеба

Чемпионом по содержанию селена считаются бразильские орехи. 

Эти орехи являются одними из самых богатых источников селена среди всех продуктов питания. В 100 граммах бразильских орехов содержится впечатляющее количество селена, достигающее 1917 микрограмм. Это делает их непревзойденным лидером среди других продуктов, содержащих этот важный микроэлемент. При умеренном употреблении бразильские орехи могут значительно обогатить ваш рацион селеном, что благоприятно скажется на вашем здоровье и благополучии.

ТОП 15 продуктов, богатых селеном таблица

Давайте рассмотрим ТОП 15 селенсодержащих продуктов.

Продукт Содержание селена (мкг на 100 г)
Бразильские орехи 1917
Тунец 80
Устрицы 63
Мидии 52
Яйца 31
Куриное мясо 24
Говядина 18
Свинина 40
Лосось 32
Семена подсолнечника 78
Шпинат 1
Шампиньоны 11
Овсянка 34
Чеснок 14
Йогурт 7
Сыр (чеддер) 14
Миндаль 2

 

Эти продукты содержащие селен могут быть отличным дополнением к вашему рациону, обеспечивая организм необходимым количеством селена.

Включение селеносодержащих продуктов в рацион питания может помочь обеспечить организм этим важным микроэлементом, поддерживая его здоровье и благополучие. Однако необходимо помнить о мере: избыток селена также может быть вреден для организма, поэтому важно следовать рекомендуемым дозам и сбалансированному рациону питания. Если у вас возникли сомнения относительно вашего рациона или уровня селена в организме, лучше проконсультироваться с врачом или диетологом.

Полезные рецепты с продуктами богатыми на селен

1. Салат с бразильскими орехами и овощами

Ингредиенты:

  • Смесь листовых зеленых (руккола, шпинат, лолло россо) — 200 г
  • Помидоры черри — 150 г
  • Огурцы — 1 шт.
  • Бразильские орехи — 50 г
  • Оливковое масло — 2 ст. л.
  • Бальзамический уксус — 1 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Нарежьте помидоры черри пополам, огурцы — кружочками.
  2. Смешайте зелень, помидоры и огурцы в большой миске.
  3. Добавьте бразильские орехи.
  4. В отдельной чашке смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец.
  5. Залейте салат получившимся соусом и аккуратно перемешайте.
  6. Подавайте немедленно.

2. Лосось на гриле с соусом из апельсина и имбиря

Ингредиенты:

  • Филе лосося — 4 куска
  • Соль и перец — по вкусу
  • Сок апельсина — 1/2 чашки
  • Свежий имбирь, измельченный — 1 ст. ложка
  • Мед — 2 ст. ложки
  • Соевый соус — 2 ст. ложки
  • Растительное масло — для смазывания гриля
  • Зеленый лук (для украшения) — по желанию

Приготовление:

  1. Нагрейте гриль до средней температуры и смажьте его растительным маслом.
  2. Посолите и поперчите филе лосося с обеих сторон.
  3. Выложите лосось на разогретый гриль и готовьте 4-5 минут с каждой стороны, до готовности.
  4. Пока лосось готовится, смешайте сок апельсина, имбирь, мед и соевый соус в миске.
  5. После того, как лосось готов, выложите его на тарелку и полейте соусом из апельсина и имбиря.
  6. Подавайте с кусочками свежего зеленого лука для украшения.

Эти простые и вкусные рецепты помогут вам насладиться селеном, содержащимся в продуктах, и добавить разнообразие в ваш рацион питания.

Заключение

Селеносодержащие продукты играют важную роль в поддержании здоровья организма, а недостаток витамина селена может привести к различным заболеваниям. Включение продуктов, богатых селеном, в рацион питания поможет обеспечить ваш организм этим важным микроэлементом. Не забывайте о разнообразии в питании, чтобы получать все необходимые питательные вещества.

Не забывайте также о том, что уровень селена в продуктах может варьироваться в зависимости от региона произрастания и способа обработки почвы. Поэтому важно приобретать качественные и свежие продукты, а также включать в рацион различные источники селена для достижения оптимального уровня его поступления.

Имейте в виду, что употребление слишком больших доз селена может быть вредным для здоровья, поэтому следует придерживаться рекомендованных дневных потребностей. В случае сомнений или необходимости корректировки диеты всегда лучше проконсультироваться с врачом или диетологом.

Команда Таблица Калорийности

31.1.2025 Команда Таблица Калорийности Разное

Из архива

Масала: смеси индийских специй и как их знать

С ростом популярности индийских ресторанов мы начинаем чаще использовать названия индийских блюд.

Вероятно, нетрудно запомнить, что слово «алоо» означает картофель, «палак» означает шпинат, «чана» означает нут, «дхал» означает чечевицу, «раджма» означает фасоль, «маттар» означает горох, «панир». означает сыр, йогурт «раита», цветная капуста «гобхи», «малай кофта» ньокки из жареного картофельного теста.

Поэтому, когда вы видите в обеденном меню алоо палак, понятно, что это картофель со шпинатом. Но отдельные соусы могут стать проблемой. Обычно мы следим за значком перца – ни один, один и три означают очень острую еду. Но можно ли отличить возможное горение другими способами?

Похожие статьи

Принципы питания летом: что приготовить в жаркую погоду?

Лето приносит с собой не только теплую погоду и долгожданные каникулы, но и необходимость пересмотреть свои пищевые привычки. В жаркую погоду организм требует легкой и освежающей пищи, которая помогает поддерживать водный баланс и обеспечивает необходимую энергию. В этой статье мы рассмотрим, что есть в жару, какие блюда подходят для жаркой погоды, а также поделимся рецептами легких и освежающих блюд.

Полезный ужин: что можно есть вечером?

Правильный ужин — это не просто последний прием пищи перед сном, это важный элемент здорового образа жизни. Идеальный ужин должен быть сбалансированным, легким и питательным. В данной статье мы рассмотрим, что можно съесть на ужин, чтобы он был вкусным и полезным, а также предложим рецепты полезного ужина для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой.

Почему важен правильный ужин?

Правильный ужин играет ключевую роль в поддержании здоровья и хорошей физической формы. Ужин должен обеспечивать необходимые питательные вещества, не перегружая организм перед сном. Рассмотрим, почему важно уделять внимание тому, что мы едим на ужин.

Руккола: польза и вред для организма

Руккола, также известная как рукола или арабатка, — это зеленое растение из семейства крестоцветных, которое широко используется в кулинарии и признано своими многочисленными полезными свойствами. В этой статье мы рассмотрим пользу и возможные негативные аспекты употребления рукколы для организма.

Чем полезна руккола

Богатство питательными веществами

Руккола является настоящим кладезем витаминов и минералов, необходимых для поддержания здоровья и общего благополучия организма. В ее состав входят витамины A, C и К, которые играют ключевую роль в поддержании различных функций организма.

Мясо кролика: польза и вред для организма

Мясо кролика в последние годы становится все более популярным в рационе людей, стремящихся к здоровому образу жизни и разнообразным диетам. Это связано не только с его приятным вкусом, но и с обилием полезных свойств, которые оно обладает. Однако, как и в случае с любым продуктом, есть и определенные нюансы, о которых следует знать. В данной статье мы рассмотрим, чем полезно мясо кролика, а также возможные негативные аспекты употребления мяса кролика для организма.

Квашеная капуста: Польза и уникальные свойства

Квашеная капуста – это древний секрет здоровья и долголетия, который проникает в нашу культуру и кухню уже на протяжении многих веков. Ее процесс приготовления кажется простым: капуста, соль и время. Но скрывается лишь упрощенный взгляд на этот древний процесс. Квашение капусты — это не просто метод сохранения овощей, это настоящее искусство, преобразующее обычную капусту в продукт, богатый витаминами, минералами и пробиотиками.

Доступны везде, где они вам нужны

Таблицы калорий можно найти в Интернете, на телефонах, планшетах и смарт-часах, таких как Garmin и Apple Watch.

App Store Google Play

Dine4Fit Banner Dine4Fit Banner