Питание играет важнейшую роль в снижении уровня холестерина и предотвращении сердечно-сосудистых заболеваний. Повышенный уровень холестерина, особенно ЛПНП («плохого» холестерина), способствует образованию атеросклеротических бляшек, что увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Правильно подобранное питание поможет снизить этот показатель.
Сосредоточьтесь на потреблении мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров. Лучшие источники:
Оливковое масло – подходит для заправки салатов или запечённых овощей.
Орехи и семена: миндаль, грецкие орехи, семена льна и чиа (также содержат клетчатку, снижающую холестерин).
Авокадо – кремовая текстура и богатый источник мононенасыщенных жиров.
Рыба, богатая омега-3 жирными кислотами: лосось, форель, сардины (снижают уровень триглицеридов и обладают противовоспалительным эффектом).
Важно! Современные исследования показывают, что холестерин из пищи (например, из яиц) минимально влияет на уровень холестерина в крови. Яйца можно употреблять в разумных количествах, сочетая их с овощами и цельнозерновыми продуктами.
Растворимая клетчатка связывает желчные кислоты и помогает выводить холестерин из организма. Хорошие источники:
Овсяные хлопья (содержат бета-глюканы, снижающие ЛПНП).
Бобовые: фасоль, чечевица, нут.
Фрукты с высоким содержанием пектина: яблоки, груши, цитрусовые.
Цельнозерновые продукты содержат больше клетчатки, витаминов и минералов, чем рафинированные:
Коричневый рис, цельнозерновой хлеб, ячмень, киноа.
Насыщенные жиры: в красном мясе, колбасах (выбирайте постные варианты, такие как куриная грудка).
Молочные продукты: замените жирные сорта на обезжиренные или растительные альтернативы.
Продукты с трансжирами: избегайте переработанных продуктов (печенье, чипсы).
Многие маргарины сегодня не содержат трансжиров. Лучше выбирать те, которые обогащены растительными стеролами.
Эти вещества препятствуют всасыванию холестерина в кишечнике. Источники: брокколи, яблоки, клубника, орехи.
Антиоксиданты предотвращают окисление ЛПНП, защищая сосуды:
Яркие овощи и фрукты (ягоды, морковь, помидоры).
Зелёный и чёрный чай.
Горький шоколад с содержанием какао более 70 %.
Совет: Регулярно проверяйте уровень холестерина у врача, особенно если есть наследственная предрасположенность.
Важно понимать, что здоровое питание состоит из основных привычных для нас продуктов и блюд, приготовленных из них. Но иногда бывает трудно начать менять свой рацион и не сорваться с диеты в первый же день.
Предлагаем вам несколько советов, как упростить и разнообразить приготовление правильных блюд, чтобы они были вкусными и легкими, а готовка не занимала столько времени.
Продолжить чтение 23.3.2022
На ошибках учатся — это касается и составления рациона. Именно поэтому мы улучшили процесс удаления неверных записей в приложении Таблица Калорийности для iOS.
Дорогой пользователь,
мы знаем, что не всегда всё получается с первого раза, поэтому представляем ещё одно полезное обновление!
Продолжить чтение 13.3.2025
Лето приносит с собой не только теплую погоду и долгожданные каникулы, но и необходимость пересмотреть свои пищевые привычки. В жаркую погоду организм требует легкой и освежающей пищи, которая помогает поддерживать водный баланс и обеспечивает необходимую энергию. В этой статье мы рассмотрим, что есть в жару, какие блюда подходят для жаркой погоды, а также поделимся рецептами легких и освежающих блюд.
Продолжить чтение 2.2.2025
Селен – это микроэлемент, который играет ключевую роль в поддержании здоровья человека. Он необходим для нормального функционирования организма, участвует в множестве биологических процессов и обладает антиоксидантными свойствами. В данной статье мы рассмотрим, в каких продуктах содержится селен, и представим ТОП 15 продуктов, богатых этим важным микроэлементом.
Продолжить чтение 31.1.2025
Правильный ужин — это не просто последний прием пищи перед сном, это важный элемент здорового образа жизни. Идеальный ужин должен быть сбалансированным, легким и питательным. В данной статье мы рассмотрим, что можно съесть на ужин, чтобы он был вкусным и полезным, а также предложим рецепты полезного ужина для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой.
Правильный ужин играет ключевую роль в поддержании здоровья и хорошей физической формы. Ужин должен обеспечивать необходимые питательные вещества, не перегружая организм перед сном. Рассмотрим, почему важно уделять внимание тому, что мы едим на ужин.
Продолжить чтение 27.1.2025
Руккола, также известная как рукола или арабатка, — это зеленое растение из семейства крестоцветных, которое широко используется в кулинарии и признано своими многочисленными полезными свойствами. В этой статье мы рассмотрим пользу и возможные негативные аспекты употребления рукколы для организма.
Продолжить чтение 24.1.2025
Таблицы калорий можно найти в Интернете, на телефонах, планшетах и смарт-часах, таких как Garmin и Apple Watch.
