Сегодня эмоции играют роль в принятии решения о том, сколько, чего, почему и как есть, помимо богатого предложения соблазнительных лакомств. Как убедить людей, что важно не только то, что они едят, но и почему они едят и как они едят?
Важно научиться не воспринимать еду как инструмент для решения проблем, совершенно с ней не связанных.
Помочь может когнитивно-поведенческая психотерапия, которая учит работать с мышлением, эмоциями и поведением. Это долгий путь, но уже можно попытаться осознать и попытаться изменить несколько фундаментальных вещей.
Семь советов, как вкусно поесть
Верните еду туда, где она должна быть – для удовлетворения физиологических потребностей, а не для борьбы со стрессом. Вы должны чувствовать себя хорошо перед полной тарелкой, с нетерпением ждать еды и чувствовать себя лучше после еды, чем до нее (т. е. не чувствовать вины за то, сколько калорий вы съели).
Вы можете часто есть во время просмотра телевизора, чтения электронной почты или в пути, лишая себя большого количества впечатлений от еды. Вы целый день думаете о еде, а когда наконец беретесь за нее, то не обращаете на нее внимания. Попробуйте изменить это.
Постарайтесь сосредоточиться не только на вкусе, но и исследовать пищу зрением, обонянием, осязанием и слухом. Посмотрите на блюдо или еду так, как будто вы видите и пробуете их впервые. Как это выглядит? Какова его форма, поверхность, структура, запах? Вы можете быть удивлены ощущениями, которые дает вам еда, а также тем, что вы насыщаетесь раньше, чем при автоматическом питании. Осознанное питание повысит чувствительность к насыщению, и вам будет достаточно меньших порций. Это также побудит вас выбирать продукты более высокого качества, и каждый кусочек станет для вас событием, полным радости.
Приготовьте еду, которая доставит удовольствие не только вашему рту, но и всем вашим органам чувств. Подавайте его на красивой, спокойной праздничной тарелке, чтобы он стал привлекательным и красочным. Не стоит недооценивать и окружение и наведите порядок на столе, за которым вы будете есть. Благодаря этому вы получите больше удовольствия от еды.
Некоторые продукты более питательны, чем другие, но нет продуктов, которые вам не следует есть (если только у вас нет ограничений по здоровью). Никакая еда не опасна в разумных количествах. Есть не хорошие и плохие продукты, а разная степень питательности и удовлетворения от еды. Не делите продукты на суперфуды и яды, а на частые и случайные.
Иногда, прежде чем есть продукты, особенно те, которые вы едите сверх плана, спросите себя: как мое тело и разум? Откуда возникает желание поесть? Где оно отражается в организме? Я физически голоден или скорее эмоционален? Откуда мне знать? Такое размышление может побудить вас заняться чем-то другим, кроме еды. Возможно, вы поймете, что шоколад облегчит гнев после ссоры с кем-то из близких, но стыдно не затронуть саму суть проблемы – почему возник спор. Или что избавиться от усталости от работы после возвращения домой можно не только сладостями, но и другими способами.
Практикуя осознанность, вы найдете новые способы получать больше удовольствия от еды, потребляя при этом меньше ее. Как здоровое тело требует физических упражнений, так и здоровый дух требует того же. 150 минут активного движения или 50 000 шагов в неделю улучшат вашу физическую форму, а 10 минут практики осознанности улучшат ваш ум.
Если вам удастся контролировать свой разум, это отразится на вашем здоровье, лишних килограммах и ощущении счастья.
Сокращенно. Всю статью вы можете найти в книге Таблицы калорий – лучшие рецепты.
фото: cz.depositphotos.com
В прошлый раз мы рассказывали о том, что влияет на долголетие с точки зрения питания.
На этот раз продолжим и посмотрим на конкретные рекомендации по рациону.
На основе современных научных данных можно выделить несколько ключевых элементов питания, которые в наибольшей степени способствуют долгой и здоровой жизни. К ним относятся:
Продолжить чтение 27.1.2026
Существует несколько противоречивых утверждений: долгое время считалось необходимым пить молоко для укрепления костей, однако в то же время рекомендуется проявлять осторожность с кальцием, так как его избыток может приводить к «заизвесткованию».
Проблема с кальцием заключается ещё и в том, что организм усваивает его из разных продуктов в разном количестве, а для полноценного усвоения необходимы другие сопутствующие вещества.
Продолжить чтение 10.7.2026
Согласно рекомендациям по здоровому питанию, в рационе следует отдавать предпочтение нежирному мясу, а не обработанным мясным продуктам. Мясные изделия часто содержат больше жира и соли, чем свежее постное мясо. В целом в нашем рационе обычно наблюдается избыток как жиров, так и соли.
Продолжить чтение 9.7.2026
Путешествия, поездки или напряженные дни за рулем часто нарушают наши планы на правильное питание.
Когда приходит голод, а под рукой нет контейнера с домашней едой, большинство из нас оказывается на заправке или в ближайшем супермаркете.
Продолжить чтение 30.6.2026
Мороженое, фруктовый лед и фруктовые десерты — неотъемлемая часть лета. Именно поэтому нет смысла относиться к ним как к чему-то запретному.
Запрет часто лишь усиливает желание и приводит к тому, что вместо одной порции человек в итоге съедает больше, чем планировал изначально.
Продолжить чтение 26.6.2026
Записать выполненную тренировку в Таблицы и увидеть обзор сожженных калорий — это отличное чувство. Но поначалу тренажерный зал может показаться запутанным местом. Возможно, вы стоите среди десятков тренажеров и не знаете, за что хвататься, или по кругу повторяете одни и те же три упражнения на беговой дорожке и пресс.
Давайте разберем понятный и безопасный план, с которым вы можете начать заниматься в зале прямо завтра.
Продолжить чтение 28.5.2026
Таблицы калорий можно найти в Интернете, на телефонах, планшетах и смарт-часах, таких как Garmin и Apple Watch.
