Путь к здоровью
и благополучию
App store rating

Путь к здоровью
и благополучию

Специалист Мартина Руснякова Корейчкова: Как удержать тягу к сладкому в узде

Сегодняшняя статья наверняка придется по вкусу многим людям, которые любят сладкое, но хотели бы побольше сдерживать свою тягу к сладкому.

Это касается как здоровья, так и фигуры и веса.

Bc. Martina Rusňáková Korejčková, DiS.: Jak mít na uzdě chutě na sladké

Если использовать знания из моей практики, то людей можно разделить на три воображаемые группы по их отношению к сладостям и сладкому вкусу

  • те, у кого преобладает тяга к сладкому, т.е. те, кто просто любит или любит и нуждается в сладком,
  • нейтральная группа, или те, кто любит сладкое, но не нуждается, не требует и не зависит от него (или балуется лишь изредка),
  • и последняя группа людей — это те, кто, наоборот, стремится к соленому вкусу — мясу, холодным закускам, крекерам, но не нуждается в сладком (или употребляют его крайне редко).

Почему люди жаждут сладкого?

Для начала давайте разберемся, каковы, на мой взгляд, наиболее распространенные причины, по которым люди хотят и нуждаются в сладостях, сладких продуктах и сладких напитках:

  • Доминирующий сладкий вкус — кто-то просто от природы тяготеет к сладким вкусам. Однако для таких людей обычно достаточно небольшой порции сладкого в течение дня, или даже просто белого йогурта с фруктами, сухофруктов или двух кубиков шоколада.
  • «Зависимость» от сахара и сладостей или избыток углеводов в рационе — на самом деле, чрезмерное предпочтение сладостей и углеводов вообще является своего рода фиксацией. Обычно чем больше сахара в продуктах и напитках, тем больше мы его требуем. Наши вкусовые рецепторы привыкают к сладкому вкусу, который они затем требуют снова и снова.
  • Недостаток углеводов в течение дня — у некоторых типов людей недостаток углеводов в течение дня вызывает повышенную тягу к сладкому. У тех, кто в течение дня не употребляет достаточного количества гарниров, фруктов, зерновых, бобовых, качественного хлеба, круп и т.д., организм может потребовать недостающих углеводов — сахаров. И часто он дает импульс: «Мне нужен сахар, мне нужна энергия», и мы тянемся не за ржаным хлебом с овощами, а за печеньем или десертом.
  • Нерегулярное питание — я не имею в виду, что мы должны придерживаться точного времени приема пищи. Но именно у таких людей прием пищи в течение дня хаотичен и разбросан (а значит, возможны значительные колебания уровня сахара в крови). Когда уровень сахара в крови падает более резко, организм требует сахаров в виде быстрых сахаров, т.е. в виде сладостей, сахаросодержащих напитков, сахаросодержащих продуктов и т.д. Поэтому желательно принимать пищу в одно и то же время или хотя бы вовремя отслеживать приходящую форму легкого голода, чтобы не развился большой и неконтролируемый голод.
  • Употребление продуктов и блюд с высоким гликемическим индексом — некоторые продукты и блюда, часто на основе сахара и белой муки, оказывают негативное влияние на упомянутый выше уровень сахара в крови, при котором мы впоследствии испытываем тягу к более сладким и сахаросодержащим продуктам. На практике это означает, что после белой булочки с медом мы вскоре испытываем гораздо большую тягу, например, к сладкому, чем после вышеупомянутого ржаного хлеба с помидорами и твердым сыром.
  • Успокоение психики, эмоций и нервов — да, сладости успокаивают и повышают настроение, и для многих людей, особенно женщин, сладости являются «успокоителями» нервов и эмоций (так же, как для кого-то напиток или сигарета).

Итак, это, пожалуй, самые распространенные причины, по которым люди зацикливаются на сладком. И мы можем найти другие. К тому же, как правило, это сочетание сразу нескольких причин. В первую очередь, не нужно пытаться полностью избавиться от тяги к сладкому, но понять причину ее возникновения (а затем попытаться ее регулировать), безусловно, желательно.

Bc. Martina Rusňáková Korejčková, DiS.: Jak mít na uzdě chutě na sladké

Пример из практики

На тему «тяги к сладкому» я взяла в качестве примера свою клиентку Клару, которая часто приходила ко мне в клинику питания в Пльзене. Она очень хотела помочь ей справиться с тягой к сладкому. Поскольку ее неоднократные попытки избавиться от пристрастия к сладкому не увенчались успехом, она решила обратиться за помощью ко мне.

По ее мнению, из-за пристрастия к сладкому она накопила около 10 кг лишнего жира, так как в остальном она считала, что в целом питается умеренно. Только сладкое… Обычно ей удавалось съесть не менее двух конфет в день — сладкую выпечку, торты, батончики, печенье, шоколадки…

Причина ее пристрастия к сладкому заключалась в сочетании нескольких вышеперечисленных причин. Она питалась нерегулярно, сознательно пропускала гарниры во время еды (якобы для того, чтобы не набрать вес), но потом набирала вес после сладостей, которыми заменяла гарниры. На завтрак она ела сладкую выпечку (пончик, булочку или какой-нибудь пирожок), что только усиливало тягу к сладкому по утрам. И последнее, но не менее важное: сложные ситуации и стрессы она успокаивала шоколадом или хотя бы шоколадкой.

Обсудив все это, мы пришли к выводу, что отправной точкой должно стать возвращение гарниров в ее рацион, чтобы в каждый прием пищи она могла съесть примерно горсть (цельнозерновых) гарниров или выпечки. Другой мерой было то, что она начала есть на завтрак творог со свежими фруктами и хлопьями (летом) или хлопья со свежими фруктами и орехами (зимой) вместо сладких пирожных.

Для снятия стрессовых эмоциональных состояний ей было достаточно горсти кешью или строчки шоколада вместо половины плитки шоколада. Конечным эффектом было и то, что чем меньше сладкого она ела, тем меньше тяги к нему испытывала. То, что я посоветовал ей не запрещать сладкое полностью, также сыграло решающую роль. Чаще всего это не помогает в долгосрочной перспективе людям, которые все равно предпочитают сладкое.

Осознание в конце:

Действительно, сладкая пища обычно приятна и радует нас, и если мы едим ее в меру, время от времени, то она не должна нам вредить. С другой стороны, бывает, что мы выходим из-под контроля и едим слишком много сладкой пищи. Если вы «пристрастились» к сладкому, то сначала выясните, каковы причины и мотивы, побуждающие вас есть сладкое. Затем попробуйте разобраться с одной причиной и поискать пути ее изменения. А если вы сами не знаете, в чем истинная причина (причины), то просто обратитесь к «диетологу», который поможет вам найти возможные причины, подскажет и направит вас на путь отказа от сладкого, скорректировав ваш рацион.

Фото: en.depositphotos.com

Команда Таблица Калорийности

23.11.2023 Команда Таблица Калорийности Разное

Из архива

Эллада из книги «Что я готовлю снова»: Является ли здоровый образ жизни выходом из зоны комфорта?

Задумывались ли вы когда-нибудь о том, как часто мы слышим фразу «выйти из зоны комфорта»? В контексте здорового образа жизни эта фраза приобретает совершенно новое измерение, особенно для мам с детьми, которые пытаются совместить семейную жизнь с заботой о своем теле и душе.

Но что на самом деле означает «выйти из зоны комфорта» и действительно ли это необходимо для достижения более здорового образа жизни?

Похожие статьи

Движение как ключ к здоровью, или как не стать асцидией

Асцидии похожи на головастиков — в молодости они свободно плавают по океану, пока не найдут подводный риф с хорошим обзором, где оседают на всю оставшуюся жизнь и больше не двигаются.

Отсутствие движения приводит к тому, что они превращаются в бесформенные существа без мозга, с двумя трубками: одна засасывает воду, другая выпускает её. Вкладывать энергию в нервную систему и мозг бессмысленно, когда асцидия неподвижна.

Так что будьте осторожны, чтобы отсутствие движения не превратило людей в едоков, прилипших к диванам с видом на телевизоры или мобильные устройства, лишённых способности думать.

В современном мире, где мы проводим значительную часть дня сидя — будь то на работе за компьютером, в общественном транспорте, в машине или на диване перед телевизором — всё чаще говорят, что сидячий образ жизни становится новым курением. Это может показаться преувеличением, но исследования показывают, что долгие часы, проведённые в сидячем положении, могут иметь столь же разрушительные последствия для нашего здоровья, как и курение.

výzkumy ukazují, že dlouhé hodiny strávené sezením mohou mít na naše zdraví stejně devastující dopady jako kouření

Лучшим лекарством, к которому мы можем прибегнуть, является движение, дополненное здоровым и сбалансированным питанием. Задумывались ли вы когда-нибудь, что вы двигаетесь так же, как питаетесь? Разнообразный рацион, который обеспечивает организм всеми необходимыми питательными веществами, витаминами и минералами, является правильным строительным материалом и топливом для нашего тела, чтобы оно служило нам хорошо.

Другой вопрос — способны ли вы двигаться так, как необходимо? Есть ли у вас какие-либо ограничения? Что-то болит? Хватает ли вам энергии и сна? Ответы на эти вопросы помогут понять, в каком состоянии вы находитесь, и станут нужным толчком к изменениям — чтобы мотивировать вас начать делать что-то по-другому и не разделить судьбу асцидий. Ужасно изображённого едока без движения можно было увидеть в американском фильме Дэвида Финчера «Семь» (Seven) 1995 года — как один из семи смертных грехов.

Движение как ключ к здоровью

Движение должно быть неотъемлемой частью нашей повседневной жизни. Без него мы серьезно рискуем своим здоровьем. Регулярная физическая активность — это не только про упражнения, она улучшает качество жизни, помогает предотвратить проблемы со здоровьем, повышает нашу работоспособность и общую удовлетворённость жизнью. Независимо от того, 30 вам лет или 70, движение укрепляет иммунитет, поддерживает крепость костей, силу мышц и снижает риск развития хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые болезни, диабет или артрит. Вместо того чтобы избегать движения, вы должны осознанно и активно включать его в свою повседневную жизнь, так как только это поможет вам жить и стареть здоровым и качественным образом.

Bez ohledu na to, zda je nám třicet nebo sedmdesát, pohyb zlepšuje naši imunitu, udržuje kosti pevné, svaly silné a snižuje riziko vzniku chronických onemocnění, jako jsou srdeční choroby, cukrovka nebo artritida.

Каждый день делайте хотя бы что-то. Не стремитесь к совершенству, так как оно часто становится врагом хорошего, но постарайтесь соблюдать определённый режим. Ваше тело хочет и нуждается в движении. Любая физическая активность полезна и имеет значение. Делайте то, что вам под силу и что вам хоть немного нравится. Избегайте того, чтобы не делать ничего, это самое худшее. Даже если что-то неожиданное изменит ваши планы, постарайтесь найти возможность для движения или занятий. Например, пройдитесь или выполните дома несколько упражнений для подвижности или баланса.

Кажется, что если дважды в неделю вечером вы занимаетесь час или прогуливаетесь, этого достаточно? К сожалению, это не так. Большинство людей двигаются недостаточно или не так, как того требует их организм. Ежедневная физическая активность является ключом не только к физическому, но и к психическому здоровью. Где и в каких активностях снова найти радость от движения и интегрировать её в свою жизнь?

Ищите возможности для движения осознанно. Если у вас есть собака, можете ли вы представить, что не выгуливаете её и не даёте ей достаточно двигаться? Мы бы назвали это плохим уходом. И как собаки, которые мало двигаются, постепенно перенимают образ жизни своих хозяев, набирают вес и ухудшают своё здоровье, так и люди без достаточной активности рискуют ожирением и различными заболеваниями.

Fyzická aktivita na denní bázi je klíčová nejen pro naši fyzickou, ale i duševní kondici.

Если вы пережили травму, имеете лишний вес или страдаете ожирением, физическая активность может быть для вас сложной, и упражнения, возможно, воспринимаются скорее как наказание, чем как награда, или что-то, что приносит удовольствие и улучшает качество жизни. Но что если тренировки не обязательно должны означать часы пота в спортзале или пробежки? Что если движение — это наш спасательный жилет, и мы можем создать крепкое и устойчивое тело?

Ходьба как базовое движение

Одним из самых естественных и эффективных способов начать двигаться является ходьба. Вы можете выйти на короткую прогулку вокруг квартала, в парк, на работу или отправиться в длительный поход — каждый шаг имеет значение. Исследования показывают, что регулярная ходьба значительно способствует снижению веса, улучшению сердечно-сосудистой системы и повышению общего физического и психического благополучия. Специалисты рекомендуют проходить ежедневно от 8 до 10 тысяч шагов, а если возможно, то и больше. Для кого-то с лишним весом это может быть сложной целью. Вам не нужно достигать этой цели сразу, можно постепенно к ней приближаться. Например, старайтесь не пользоваться лифтом, ходите по лестнице, паркуйтесь подальше от пункта назначения или выходите на одну остановку раньше и проходите оставшуюся часть пути пешком. Не делайте покупки онлайн (еда, одежда), а ходите в магазины. Если у вас есть маленькие дети, водите их в школу пешком и используйте это время для общения с ними. Популярными становятся так называемые «ходячие сообщества», которые также приносят социальную пользу. Подумайте, нет ли у вас поблизости таких сообществ, или вместо встречи в кафе возьмите напиток с собой и отправляйтесь на совместную прогулку.

Pokud máte malé děti, voďte je do školy pěšky a využijte tento čas k povídání s nimi.

Если вам нравится ходьба и вы хотите увеличить её интенсивность, попробуйте нордик уокинг или так называемый ракинг — то есть ходьбу с рюкзаком на спине. Это простое движение с нагрузкой идеально подходит для тех, кто хочет улучшить свою физическую форму, не посещая спортзал или не бегая. Эти виды активности сочетают кардиотренировку с силовыми упражнениями, так вы сможете сжигать калории и одновременно укреплять мышцы. Мы рекомендуем, чтобы обувь, в которой вы ходите долго, имела поддержку сзади (не ходите в шлепанцах!).

Фото: cz.depositphotos.com

Радка Шмидова: Углеводы в рационе – да или нет? И сколько?

Не проходит и дня в моей консультации по питанию, чтобы я не встретила человека, который считает, что между ним и идеальной фигурой стоят углеводы.

В наше время, когда с каждой стороны нас атакуют рекламы низкоуглеводных и кето-диет, неудивительно, что у многих сложилось впечатление, что углеводы — это главный враг стройности. Но действительно ли это так? Прочитайте до конца, и, возможно, вы узнаете что-то новое и неожиданное.

Полезный ужин: что можно есть вечером?

Правильный ужин — это не просто последний прием пищи перед сном, это важный элемент здорового образа жизни. Идеальный ужин должен быть сбалансированным, легким и питательным. В данной статье мы рассмотрим, что можно съесть на ужин, чтобы он был вкусным и полезным, а также предложим рецепты полезного ужина для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой.

Почему важен правильный ужин?

Правильный ужин играет ключевую роль в поддержании здоровья и хорошей физической формы. Ужин должен обеспечивать необходимые питательные вещества, не перегружая организм перед сном. Рассмотрим, почему важно уделять внимание тому, что мы едим на ужин.

Доктор наук Барбора Караскова: Секрет успешного изменения привычек питания

Когда клиенты спрашивают меня, с чего начать изменение привычек питания, чтобы добиться стройной фигуры и поддержать здоровье, мой ответ всегда один: сбалансированное питание.

Я часто вижу, как люди склонны пропускать основы и вникать в тонкости и детали диеты. Таким образом, они упускают суть и не осознают принципиальных ошибок в своем питании, что приводит к потере времени, воли, сил и финансов.

Достаточно набраться терпения, довериться своему телу и действовать шаг за шагом.

Важно осознавать, что диета влияет не только на наш вес, но и на нашу психику, внутреннее удовлетворение и общее состояние здоровья. То, как мы относимся к своему телу, всегда возвращается к нам. Поэтому избегайте всех экспериментов с диетами и «чудодейственными» продуктами для похудения. Еду не следует использовать для экспериментов по снижению веса или для успокоения в эмоционально сложных ситуациях. Наша диета должна обеспечивать организм качественным питанием, чтобы он мог правильно функционировать и приносить нам пользу.

Не будешь есть — не получишь сладкого, или Как поведенческие стереотипы из детства влияют не только на отношение к еде во взрослой жизни

Образцы поведения, которые мы усваиваем в детстве, впоследствии формируют и влияют на нас на протяжении всей нашей жизни.

Вы когда-нибудь задумывались, какой след оставляют на нас фразы, которые мы слышали в детстве?

Возможно, вы помните такие высказывания, как «кто первым съест, тот будет королем», «не встанешь из-за стола, пока не съешь» или «одну ложку за маму, другую за папу, третью за бабушку». Эти простые предложения могут показаться невинными, но они часто оказывают более глубокое влияние на наше здоровье, чем мы думаем.

Доступны везде, где они вам нужны

Таблицы калорий можно найти в Интернете, на телефонах, планшетах и смарт-часах, таких как Garmin и Apple Watch.

App Store Google Play

Dine4Fit Banner Dine4Fit Banner