Катерина: Благодаря Таблице калорийности я научилась превращать даже самые обычные чешские классические блюда в сбалансированную еду, которой может наслаждаться вся семья
Когда мне представилась возможность написать свою историю в блог «Таблица калорийности», я сначала задумалась, смогу ли я написать что-то подобное.
Не будет ли это просто «безвкусная» история, которая не будет отличаться от тысяч других. Пока я не поняла, что на самом деле неважно, что это будет безвкусная история и что она будет соответствовать другим. На самом деле это означает, что среди нас уже достаточно смертных, которые взяли на себя ответственность за свою жизнь и начали работать над собой. И я верю. Я знаю, что их ждет еще больше.
Я сравнительно рано перешла от избыточного веса к ожирению. Я училась в начальной школе. Думаю, ни для кого не секрет, что дети толстеют не сами по себе, а в основном из-за привычек в питании и физических нагрузках, которые передаются от родителей и окружающих их людей. Я не виню свою семью, ситуация была такая, какая была, и моя мама справилась с ней как могла (лучшая мама в мире, правда). Я просто не покупала на свои деньги перекусы, а если и покупала, то это были точно не яблоки и кефир.
В старших классах было тяжело, когда в классе рядом с буфетом продавались пончики, сосиски в слоеном тесте и т.д. Добавьте к этому ночную жизнь подростков. И вуаля — к окончанию школы и выходу во взрослый мир вы несете 95 килограммов. И сохраняешь эти дурацкие привычки еще 5-6 лет! Кафетерий рядом с классом превратился в магазин сладостей рядом с офисом, потом у меня был офис прямо над магазином сладостей, и вот, сто (футов) просто пронеслось мимо.
Но на самом деле мне повезло в моем несчастье. В ожидании я устроила офис дома. Ожидание ушло, но я продолжала работать дома. В этом было два плюса — я освободился от постоянного контакта со сладким, а с нерадостными мыслями решил разобраться во время бега. Меня пугает мысль о том, как бы все обернулось, останься я в тот момент работать в кондитерском магазине. Сейчас, когда я это пишу, я только что поняла, как здорово, что я живу в деревне, где у нас нет даже маленького магазинчика, куда можно было бы забежать за чем-нибудь «утешительным», и все, что мне остается, — это бег между полями.
Может быть, поэтому это было мое ЕДИНСТВЕННОЕ НАЧАЛО, потому что на самом деле это было совсем не для похудения. И то, что сейчас я могу вообще не бегать, я не воспринимаю как то, что я что-то не освоила. Я считаю, что просто встретила на своем пути что-то еще и продолжаю двигаться вперед. Просто, может быть, каждый раз немного по-другому. Благодаря информации, которую я узнала на этом пути, я могу адаптировать свою жизнь к своим текущим потребностям и чувствам, не прибегая к тому, чтобы начинать с чего-то.
Таблица калорийности стали частью моей жизни практически одновременно с бегом. Потому что было такое чувство, когда я бежала утром домой, что мне не хочется есть только булочку с ветчиной и пить какао. Я специально пишу жизнь, потому что никогда не думала о них как об инструменте для похудения, для этапа, для момента.
Я знала, что через них я могу узнать гораздо больше. И я это сделала.
Так, в моем инстаграме @ta.kaca.zhubne вы можете увидеть, насколько «нормально» готовить на целую семью, которая не испытывает никакого энтузиазма по поводу фитнеса/диет/здорового питания. Благодаря таблице калорийности я учусь превращать даже самую обычную чешскую классику в сбалансированное блюдо, которое хочется готовить всю жизнь. Достаточно, чтобы оно было вкусным для меня (и моей семьи, конечно) и в то же время в достаточной степени покрывало мои энергетические потребности как активного человека, настоящей мамы, любящей жены и общего друга. Это не «работает» в каждом приеме пищи, но, по крайней мере, я знаю, почему это происходит, чего не хватает в данном приеме пищи и над чем нужно работать в последующих. Самое главное, я теперь знаю, что не существует такого понятия, как нездоровая пища, есть только нездоровые количества.
Я просто ем сбалансированно и достаточно, чтобы поддерживать энергию, занимаюсь различными видами кардио для поддержания здоровья сердца и силовыми тренировками для поддержания красивого внешнего вида (помимо прочих преимуществ).
Вот так моя философия с небольшой долей дисциплины в движении и самообразованием в области питания, психического здоровья и прочих удовольствий привела меня к моему нынешнему весу без непомерных усилий, но, что более важно, к совершенно другому образу мышления и жизни!
Оглядываясь назад, я благодарна себе за то, что страдал ожирением. Это помогло мне понять, что еда — это не просто еда, и что худоба не означает, что я буду здоровой и активной на протяжении долгого времени. Качество имеет значение, и я благодарна, что теперь могу передать это своей дочери.
В качестве бонуса к своей истории я хочу сказать огромное спасибо за отзывы, которые я получала от соседей и интернет-сообщества. Я познакомилась со многими замечательными людьми, чьи жизни я невольно/неосознанно затронула или они затронули мои: «Спасибо, вы подталкиваете меня к дальнейшему развитию, и я это очень ценю».
Но, честно говоря, больше всего я горжусь тем, что скачала и установила приложение «Таблица калорийности» для своей мамы. То есть, я особенно горжусь ею. Ей пришлось есть досыта. Из и без того слегка раздражительной, очень занятой, малоактивной, безвкусной и грузной дамы она превратилась в на 30-килограмм меньшую, улыбчивую и шикарную бабушку, которая гоняется по саду. Еще два года назад я и представить себе такого не могла. И скажу я вам, это бесценное зрелище.
Это просто процесс. Это жизнь. Делайте маленькие шаги с большой любовью.
Вы тоже хотите похудеть? Это может быть полезно для Вас:
Команда Таблица Калорийности
6.11.2023
Команда Таблица Калорийности
Разное
