Путь к здоровью
и благополучию
App store rating

Путь к здоровью
и благополучию

Диетолог: Основные сведения об углеводах, которые должен знать каждый

Сразу после жиров, о которых мы говорили в прошлый раз, углеводы, с моей точки зрения, являются самым обсуждаемым макронутриентом.

Вернее, наиболее часто исключаемый из рациона.

Возможно, я не соглашусь с мнением многих своих коллег, но лично я придерживаюсь мнения, что если в моем рационе достаточно белка и качественных жиров, то не нужно перебарщивать с углеводами. У меня самого они присутствуют на тарелке как очень подвижный ингредиент. Чаще всего у меня их примерно 1/4 тарелки.

Но есть периоды, например, беременность, время, когда я очень много работаю в тренажерном зале, время года, когда потребность в углеводах, как правило, выше. Поэтому очень важно прислушиваться к своему организму. Когда я увеличиваю потребление углеводов, желательно сократить потребление жиров.

Углеводы мы делим по размеру. Самые простые углеводы называются моносахаридами. Моносахариды состоят из одной единицы (как следует из названия), это глюкоза и фруктоза. Дисахариды, содержащие две единицы сахара, наиболее известным представителем которых является сахароза, но название «сахар» говорит нам о большем. К ним также относится лактоза.

Моносахариды содержатся в конфетах, пирожных, подслащенных напитках и т.д., их также называют быстрыми сахарами. Рекомендуется ограничить их потребление. Олигосахариды с более длинной цепочкой — это олигосахариды. Они содержатся в основном в бобовых, и вы наверняка сталкивались с ними, когда у вас болел живот после употребления чечевицы. Они вызывают вздутие живота. Поэтому рекомендуется предварительно замачивать бобовые, а затем варить их в чистой воде. Таким образом, вы значительно уменьшите количество олигосахаридов.

Odbornice na výživu: Základní informace o sacharidech, které by vědět každý

Полисахариды имеют наиболее сложную структуру, поэтому на их расщепление и переваривание организму требуется больше времени. К ним относятся, например, крахмал или инулин. Они содержатся в цельнозерновом хлебе, картофеле, фруктах и овощах.

Как можно догадаться, они связаны с клетчаткой. Клечатка — это очень обширная тема, о которой довольно часто пишут в блоге «Таблица калорийности», и поэтому она очень упрощена. Важно знать, что клетчатка — это растительный полисахарид, который организм не может расщепить с помощью пищеварительных ферментов.

Мы делим ее на растворимую, которая расщепляется кишечными бактериями в толстом кишечнике, и нерастворимую, которую организм вообще не может переработать и поэтому выводит с калом, не принимая ничего из нее. Но не стоит заблуждаться. Она имеет огромное значение, поскольку, хотя и просто проходит через организм, но при этом очищает кишечник, что очень важно для профилактики рака толстой кишки.

v čem je vláknina

Заключение

Мы должны включать в свой рацион поли- и олигосахариды и держать под контролем содержание простых сахаров.

Фотоматериалы: cz.depositphotos.com

Команда Таблица Калорийности

27.9.2023 Команда Таблица Калорийности Разное

Из архива

Сентябрь уже здесь: подсластите свою жизнь — здоровьем и с любовью

Совет по этому поводу на сайте, посвященном похудению и здоровому питанию? Да, и на этот раз возьмем с точки зрения восточной медицины.

Кроме того, вы изучите упражнения для поддержки селезенки и поджелудочной железы, органов, которые в сентябре нуждаются в особом уходе. Я также подготовила для вас некоторую информацию о том, как прожить свою сладкую жизнь. Сладкая жизнь — без сожалений.

Сентябрь — это конец лета и начало осени, и вместе с этим приходит сладкий вкус. Но не путайте сахар с естественно сладким вкусом. К сожалению, сахар — это самое вредное вещество, которое мы можем попасть в организм. Как говорят врачи традиционной китайской медицины: «Сахар — вор живительной энергии ци». Селезенка любит сухость, а поджелудочная железа принадлежит сентябрю.

Похожие статьи

Принципы питания летом: что приготовить в жаркую погоду?

Лето приносит с собой не только теплую погоду и долгожданные каникулы, но и необходимость пересмотреть свои пищевые привычки. В жаркую погоду организм требует легкой и освежающей пищи, которая помогает поддерживать водный баланс и обеспечивает необходимую энергию. В этой статье мы рассмотрим, что есть в жару, какие блюда подходят для жаркой погоды, а также поделимся рецептами легких и освежающих блюд.

Селен в продуктах питания: ТОП 15 продуктов богатых селеном

Селен – это микроэлемент, который играет ключевую роль в поддержании здоровья человека. Он необходим для нормального функционирования организма, участвует в множестве биологических процессов и обладает антиоксидантными свойствами. В данной статье мы рассмотрим, в каких продуктах содержится селен, и представим ТОП 15 продуктов, богатых этим важным микроэлементом.

Полезный ужин: что можно есть вечером?

Правильный ужин — это не просто последний прием пищи перед сном, это важный элемент здорового образа жизни. Идеальный ужин должен быть сбалансированным, легким и питательным. В данной статье мы рассмотрим, что можно съесть на ужин, чтобы он был вкусным и полезным, а также предложим рецепты полезного ужина для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой.

Почему важен правильный ужин?

Правильный ужин играет ключевую роль в поддержании здоровья и хорошей физической формы. Ужин должен обеспечивать необходимые питательные вещества, не перегружая организм перед сном. Рассмотрим, почему важно уделять внимание тому, что мы едим на ужин.

Руккола: польза и вред для организма

Руккола, также известная как рукола или арабатка, — это зеленое растение из семейства крестоцветных, которое широко используется в кулинарии и признано своими многочисленными полезными свойствами. В этой статье мы рассмотрим пользу и возможные негативные аспекты употребления рукколы для организма.

Чем полезна руккола

Богатство питательными веществами

Руккола является настоящим кладезем витаминов и минералов, необходимых для поддержания здоровья и общего благополучия организма. В ее состав входят витамины A, C и К, которые играют ключевую роль в поддержании различных функций организма.

Мясо кролика: польза и вред для организма

Мясо кролика в последние годы становится все более популярным в рационе людей, стремящихся к здоровому образу жизни и разнообразным диетам. Это связано не только с его приятным вкусом, но и с обилием полезных свойств, которые оно обладает. Однако, как и в случае с любым продуктом, есть и определенные нюансы, о которых следует знать. В данной статье мы рассмотрим, чем полезно мясо кролика, а также возможные негативные аспекты употребления мяса кролика для организма.

Доступны везде, где они вам нужны

Таблицы калорий можно найти в Интернете, на телефонах, планшетах и смарт-часах, таких как Garmin и Apple Watch.

App Store Google Play

Dine4Fit Banner Dine4Fit Banner