Путь к здоровью
и благополучию
App store rating

Путь к здоровью
и благополучию

Преимущества планирования и приготовления еды заранее

Любой, кто следил за мной какое-то время, мог заметить, что я большой любитель готовить еду. Но я часто сталкиваюсь с клиентами и читателями, которые пишут, что они не могут знать заранее, чего им захочется в тот или иной момент.

Так может ли планирование еды изначально сочетаться с тем фактом, что мы будем есть то, что хотим?

Если мы решим похудеть или сбалансированно питаться, это не сработает без хотя бы некоторого базового планирования наперед. Если мы стоим перед открытым холодильником несколько раз в день и думаем о том, чего хотим, результатом для большинства людей, к сожалению, будет несбалансированное питание. Даже для профессионалов, которые работают с питанием. Я вот например люблю мороженое. Хочу его практически в любое время. Но если я почувствую тягу к нему два раза в день, я действительно не смогу получить достаточное количество питательных веществ.

Výhody plánování a přípravy jídla předem

Большинству людей нужно делать покупки как минимум за несколько дней, обычно у нас нет времени каждый день ходить по магазинам за нужными нам ингредиентами. Собственно в этот момент и начинается планирование.

Планируем, что будем есть в ближайшие дни. Если бы мы не сделали этого и не положили в корзину в магазине все, что нам нравится, вполне могло бы случиться так, что мы вернемся домой с пакетами, полными закусок, но без основных ингредиентов. И попробуйте приготовить, когда у вас нет источника белка (и это не обязательно должно быть просто мясо), но вы взяли с собой несколько разных соусов с приправами!

Если мы можем планировать наши покупки таким образом, чтобы выбрать основные ингредиенты, из которых мы можем каким-то образом приготовить качественную еду, у нас есть определенная доля свободы. Мы собираем кусочки пазла по вкусу, но кусочки пазла хорошего качества, поэтому в результате получится несколько сбалансированная еда. И из этих «частей» потом можно составить то, что нам «понравится».

На милость вкуса

Но что такое «вкус»? Иногда говорят, что тело сообщает о тяге к чему-то, когда ему чего-то не хватает. Надо сказать, что его не было бы (или не так много), если бы у нас было более сбалансированное меню. В этом случае, вероятно, лучше побаловать себя кусочком чего-то, чего мы жаждем. Иначе желание будет только возрастать и в итоге вместо квадратика шоколадки мы проглотим целую плитку. Если мы планируем (опять это слово!), что мы можем съесть вот этот кусок, например, на закуску, мы на это рассчитываем. Это не запрещено, поэтому еще и менее привлекательно. Да, то, что мы не всегда можем иметь, соблазняет нас больше. Как только что-то дозволено, оно теряет свою кажущуюся неотразимость. Мы знаем, что можем что-то получить, поэтому не обязательно будем делать это прямо сейчас. В конце концов, мы можем отложить на завтра.

  • Например, когда мы устали, недосыпаем, нас часто тянет на сладкое.

Тело нуждается в быстром источнике энергии, и простой сахар обеспечит эту энергию быстрее всего. Мы догадываемся, что решение в этот момент — не очередной кусок пирога, а скорее отдых и ложиться спать вовремя. Когда мы много занимаемся спортом, у нас может возникнуть аппетит к различным соленым закускам. Давайте искать причину еще раз — это часто истощение ресурсов, мы выпотели много, и соль вышла из организма. А организму хочется добавить соли из в основном соленых закусок, если упростить. Решение – обеспечить его качественным, сбалансированным питанием, желательно также минеральной водой и электролитами в больших количествах, либо в виде питья, либо БАДов в капсулах. Короче говоря, эта тяга, как правило, имеет причину, и приятно обнаружить и устранить ее, прежде чем тянуться за еще одним ведром мороженого и пакетом чипсов.

Výhody plánování a přípravy jídla předem

Однако, что делать, когда нас контролирует наш аппетит в отношении того, что мы хотим на обед? Здесь тоже может быть уместно посмотреть, почему у нас так. Почему так неприемлема идея о том, что вечером мы знаем, что будем есть на обед на следующий день? Ведь мы уже знали, что будет на обед на следующий день в детском саду. Если мы настолько порабощены своими вкусами, что едим только то, что нам хочется есть в данный момент, возможно, нам следует задуматься о том, являются ли наши вкусы нашими хозяевами или же мы управляем своими вкусами. Даже когда мы готовим еду заранее, мы не едим то, что нам не нравится, или не можем хранить ее долго.

Пазл

Так что, если мы не привыкли планировать свое питание заранее и не знаем, как мы себя чувствуем в этот день?

Попробуйте это, например:

  1. Заранее планируйте покупку основных ингредиентов. Основные источники белка: мясо, молочные продукты, яйца, бобовые, альтернативные источники белка… Основные источники углеводов: гарниры в виде каш, картофель, батат, качественная выпечка. Основные фрукты и овощи…
  2. При планировании покупки на основе этих основ просмотрите, что у вас уже есть дома и над чем нужно поработать. Вы экономите деньги, потому что сырье не портится.
  3. Если вы составляете план питания на несколько дней вперед, чтобы контролировать потребление калорий и питательных веществ, составьте его в это время еще раз по запасам дома и по списку покупок. Вы можете добавить к этому списку любые мелочи, без которых что-то было бы невозможно.
  4. Когда вы готовите еду непосредственно перед употреблением, начните с выбора источника белка из покупки, источника углеводов, овощей или фруктов. И складывайте в соответствии с тем, что вам нравится.
  5. Когда вы готовите еду даже на несколько дней вперед, вам не нужно готовить готовые блюда в коробках. Достаточно приготовить «полуфабрикаты»: термически обработанный источник белка (приготовлю мясо, сделаю из него смесь, из фарша сделаю котлеты, готовые гарниры (приготовлю картошку, макароны, рис — но это самое маленькое, это займет несколько минут, если они будут у нас на следующий день в наличии).Также вы готовите, например, гарнир из овощей: я их запекаю, обжариваю в небольшом количестве масла, добавляю специи то, что мне хочется (да, это те времена, когда мы без колебаний следуем своему вкусу).
  6. Если вы готовите всю еду, например, вы отделяете часть ужина в коробку для обеда на следующий день, соответствующим образом скорректируйте остаток дня.
  7. Когда вы планируете основу (один обед будет курица, остальная курица на ужин на следующий день, здесь будет рыба, потому что я ем ее дома, здесь снова бобовые, потому что их не было на этой неделе), у вас есть определенная свобода в приготовлении, а также какой воображаемый вкус. В плане есть курица, но никто не говорит, что это должна быть римская курица или «китайская».

Если вы из тех, кто имеет спланированное меню, ввел значения в Таблицу калорийности, готовит в коробках заранее и знает, что с чем сочетать, поздравляю. У вас больше шансов похудеть, потому что вы контролируете, что вы едите, чем когда вы не знаете, что съесть на завтрак по утрам.

Однако мы не должны быть так привязаны. Для большинства людей будет достаточно наличия основных ингредиентов. И в зависимости от времени они либо доступны только в холодильнике, морозильной камере и кладовой, либо предварительно приготовлены. Если мы действительно не знаем, что будем есть в следующий прием пищи, и будем следовать только тому, что нам хочется, то похудеть, а также попытаться почувствовать себя физически лучше, будет намного сложнее.

Преимущества планирования и приготовления еды заранее

  • Это экономит деньги. Мы покупаем то, что планируем съесть, не выбрасываем ингредиенты.
  • Экономит время. Мы знаем, что завтра на ужин у нас будет курица, которую мы ели сегодня на обед. Так что приготовим его сразу на несколько порций.
  • Экономит калории. Лучше следить за калорийностью блюд в течение дня.

фото: cz.depositphotos.com

 

Команда Таблица Калорийности

18.1.2023 Команда Таблица Калорийности Разное

Из архива

Таблица Калорийности: как и чем дополнить пищевые волокна

Волокно — важный компонент нашего рациона. Она положительно влияет на наше здоровье и — что, вероятно, больше всего интересует многих — помогает в потере веса. Как, спросите вы?

Что ж, давайте посмотрим и узнаем.

К сожалению, почти каждый новый пользователь приложения «Таблицы калорийности» с удивлением обнаруживает, что потребляет его недостаточно.

Похожие статьи

Движение как ключ к здоровью, или как не стать асцидией

Асцидии похожи на головастиков — в молодости они свободно плавают по океану, пока не найдут подводный риф с хорошим обзором, где оседают на всю оставшуюся жизнь и больше не двигаются.

Отсутствие движения приводит к тому, что они превращаются в бесформенные существа без мозга, с двумя трубками: одна засасывает воду, другая выпускает её. Вкладывать энергию в нервную систему и мозг бессмысленно, когда асцидия неподвижна.

Так что будьте осторожны, чтобы отсутствие движения не превратило людей в едоков, прилипших к диванам с видом на телевизоры или мобильные устройства, лишённых способности думать.

В современном мире, где мы проводим значительную часть дня сидя — будь то на работе за компьютером, в общественном транспорте, в машине или на диване перед телевизором — всё чаще говорят, что сидячий образ жизни становится новым курением. Это может показаться преувеличением, но исследования показывают, что долгие часы, проведённые в сидячем положении, могут иметь столь же разрушительные последствия для нашего здоровья, как и курение.

výzkumy ukazují, že dlouhé hodiny strávené sezením mohou mít na naše zdraví stejně devastující dopady jako kouření

Лучшим лекарством, к которому мы можем прибегнуть, является движение, дополненное здоровым и сбалансированным питанием. Задумывались ли вы когда-нибудь, что вы двигаетесь так же, как питаетесь? Разнообразный рацион, который обеспечивает организм всеми необходимыми питательными веществами, витаминами и минералами, является правильным строительным материалом и топливом для нашего тела, чтобы оно служило нам хорошо.

Другой вопрос — способны ли вы двигаться так, как необходимо? Есть ли у вас какие-либо ограничения? Что-то болит? Хватает ли вам энергии и сна? Ответы на эти вопросы помогут понять, в каком состоянии вы находитесь, и станут нужным толчком к изменениям — чтобы мотивировать вас начать делать что-то по-другому и не разделить судьбу асцидий. Ужасно изображённого едока без движения можно было увидеть в американском фильме Дэвида Финчера «Семь» (Seven) 1995 года — как один из семи смертных грехов.

Движение как ключ к здоровью

Движение должно быть неотъемлемой частью нашей повседневной жизни. Без него мы серьезно рискуем своим здоровьем. Регулярная физическая активность — это не только про упражнения, она улучшает качество жизни, помогает предотвратить проблемы со здоровьем, повышает нашу работоспособность и общую удовлетворённость жизнью. Независимо от того, 30 вам лет или 70, движение укрепляет иммунитет, поддерживает крепость костей, силу мышц и снижает риск развития хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые болезни, диабет или артрит. Вместо того чтобы избегать движения, вы должны осознанно и активно включать его в свою повседневную жизнь, так как только это поможет вам жить и стареть здоровым и качественным образом.

Bez ohledu na to, zda je nám třicet nebo sedmdesát, pohyb zlepšuje naši imunitu, udržuje kosti pevné, svaly silné a snižuje riziko vzniku chronických onemocnění, jako jsou srdeční choroby, cukrovka nebo artritida.

Каждый день делайте хотя бы что-то. Не стремитесь к совершенству, так как оно часто становится врагом хорошего, но постарайтесь соблюдать определённый режим. Ваше тело хочет и нуждается в движении. Любая физическая активность полезна и имеет значение. Делайте то, что вам под силу и что вам хоть немного нравится. Избегайте того, чтобы не делать ничего, это самое худшее. Даже если что-то неожиданное изменит ваши планы, постарайтесь найти возможность для движения или занятий. Например, пройдитесь или выполните дома несколько упражнений для подвижности или баланса.

Кажется, что если дважды в неделю вечером вы занимаетесь час или прогуливаетесь, этого достаточно? К сожалению, это не так. Большинство людей двигаются недостаточно или не так, как того требует их организм. Ежедневная физическая активность является ключом не только к физическому, но и к психическому здоровью. Где и в каких активностях снова найти радость от движения и интегрировать её в свою жизнь?

Ищите возможности для движения осознанно. Если у вас есть собака, можете ли вы представить, что не выгуливаете её и не даёте ей достаточно двигаться? Мы бы назвали это плохим уходом. И как собаки, которые мало двигаются, постепенно перенимают образ жизни своих хозяев, набирают вес и ухудшают своё здоровье, так и люди без достаточной активности рискуют ожирением и различными заболеваниями.

Fyzická aktivita na denní bázi je klíčová nejen pro naši fyzickou, ale i duševní kondici.

Если вы пережили травму, имеете лишний вес или страдаете ожирением, физическая активность может быть для вас сложной, и упражнения, возможно, воспринимаются скорее как наказание, чем как награда, или что-то, что приносит удовольствие и улучшает качество жизни. Но что если тренировки не обязательно должны означать часы пота в спортзале или пробежки? Что если движение — это наш спасательный жилет, и мы можем создать крепкое и устойчивое тело?

Ходьба как базовое движение

Одним из самых естественных и эффективных способов начать двигаться является ходьба. Вы можете выйти на короткую прогулку вокруг квартала, в парк, на работу или отправиться в длительный поход — каждый шаг имеет значение. Исследования показывают, что регулярная ходьба значительно способствует снижению веса, улучшению сердечно-сосудистой системы и повышению общего физического и психического благополучия. Специалисты рекомендуют проходить ежедневно от 8 до 10 тысяч шагов, а если возможно, то и больше. Для кого-то с лишним весом это может быть сложной целью. Вам не нужно достигать этой цели сразу, можно постепенно к ней приближаться. Например, старайтесь не пользоваться лифтом, ходите по лестнице, паркуйтесь подальше от пункта назначения или выходите на одну остановку раньше и проходите оставшуюся часть пути пешком. Не делайте покупки онлайн (еда, одежда), а ходите в магазины. Если у вас есть маленькие дети, водите их в школу пешком и используйте это время для общения с ними. Популярными становятся так называемые «ходячие сообщества», которые также приносят социальную пользу. Подумайте, нет ли у вас поблизости таких сообществ, или вместо встречи в кафе возьмите напиток с собой и отправляйтесь на совместную прогулку.

Pokud máte malé děti, voďte je do školy pěšky a využijte tento čas k povídání s nimi.

Если вам нравится ходьба и вы хотите увеличить её интенсивность, попробуйте нордик уокинг или так называемый ракинг — то есть ходьбу с рюкзаком на спине. Это простое движение с нагрузкой идеально подходит для тех, кто хочет улучшить свою физическую форму, не посещая спортзал или не бегая. Эти виды активности сочетают кардиотренировку с силовыми упражнениями, так вы сможете сжигать калории и одновременно укреплять мышцы. Мы рекомендуем, чтобы обувь, в которой вы ходите долго, имела поддержку сзади (не ходите в шлепанцах!).

Фото: cz.depositphotos.com

Радка Шмидова: Углеводы в рационе – да или нет? И сколько?

Не проходит и дня в моей консультации по питанию, чтобы я не встретила человека, который считает, что между ним и идеальной фигурой стоят углеводы.

В наше время, когда с каждой стороны нас атакуют рекламы низкоуглеводных и кето-диет, неудивительно, что у многих сложилось впечатление, что углеводы — это главный враг стройности. Но действительно ли это так? Прочитайте до конца, и, возможно, вы узнаете что-то новое и неожиданное.

Полезный ужин: что можно есть вечером?

Правильный ужин — это не просто последний прием пищи перед сном, это важный элемент здорового образа жизни. Идеальный ужин должен быть сбалансированным, легким и питательным. В данной статье мы рассмотрим, что можно съесть на ужин, чтобы он был вкусным и полезным, а также предложим рецепты полезного ужина для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой.

Почему важен правильный ужин?

Правильный ужин играет ключевую роль в поддержании здоровья и хорошей физической формы. Ужин должен обеспечивать необходимые питательные вещества, не перегружая организм перед сном. Рассмотрим, почему важно уделять внимание тому, что мы едим на ужин.

Доктор наук Барбора Караскова: Секрет успешного изменения привычек питания

Когда клиенты спрашивают меня, с чего начать изменение привычек питания, чтобы добиться стройной фигуры и поддержать здоровье, мой ответ всегда один: сбалансированное питание.

Я часто вижу, как люди склонны пропускать основы и вникать в тонкости и детали диеты. Таким образом, они упускают суть и не осознают принципиальных ошибок в своем питании, что приводит к потере времени, воли, сил и финансов.

Достаточно набраться терпения, довериться своему телу и действовать шаг за шагом.

Важно осознавать, что диета влияет не только на наш вес, но и на нашу психику, внутреннее удовлетворение и общее состояние здоровья. То, как мы относимся к своему телу, всегда возвращается к нам. Поэтому избегайте всех экспериментов с диетами и «чудодейственными» продуктами для похудения. Еду не следует использовать для экспериментов по снижению веса или для успокоения в эмоционально сложных ситуациях. Наша диета должна обеспечивать организм качественным питанием, чтобы он мог правильно функционировать и приносить нам пользу.

Не будешь есть — не получишь сладкого, или Как поведенческие стереотипы из детства влияют не только на отношение к еде во взрослой жизни

Образцы поведения, которые мы усваиваем в детстве, впоследствии формируют и влияют на нас на протяжении всей нашей жизни.

Вы когда-нибудь задумывались, какой след оставляют на нас фразы, которые мы слышали в детстве?

Возможно, вы помните такие высказывания, как «кто первым съест, тот будет королем», «не встанешь из-за стола, пока не съешь» или «одну ложку за маму, другую за папу, третью за бабушку». Эти простые предложения могут показаться невинными, но они часто оказывают более глубокое влияние на наше здоровье, чем мы думаем.

Доступны везде, где они вам нужны

Таблицы калорий можно найти в Интернете, на телефонах, планшетах и смарт-часах, таких как Garmin и Apple Watch.

App Store Google Play

Dine4Fit Banner Dine4Fit Banner